Srodne teme
Navigacija
Lista poslednjih: 16, 32, 64, 128 poruka.

mleko - pasterizovano versus "zivo"

[es] :: Nauka :: mleko - pasterizovano versus "zivo"

Strane: 1 2

[ Pregleda: 9832 | Odgovora: 34 ] > FB > Twit

Postavi temu Odgovori

Autor
Pretraga teme: Traži
Markiranje Štampanje RSS

Shadowed
Vojvodina

Član broj: 649
Poruke: 12849



+4784 Profil

icon Re: mleko - pasterizovano versus "zivo"26.12.2007. u 16:44 - pre 198 meseci
Citat:
zorg: ali jaci imuni sistem koji konzumiranje neprocesirane hrane dokazano donosi, takodje smanjuje verovatnocu za recimo, isti procenat.

Recimo... da nije isti :)
To odokativno "recimo" je ono sto pruza mogucnost da se nategnu cinjenice.
Stvar je u tome da jacanjem imunog sistema stvaras otpornost na veliki deo mikroorganizama. Medjutim, postoje oni na koje ne mozes stvoriti otpornost a dovoljno je i samo jednom da ih zakacis i gotovo.
Stvar je u verovatnocama. Sto se tice prenosa bolesti sa majke na dete, tu je ipak vrlo mala sansa, jer je mnogo manja sansa da majka bude bolesna a da ne zna (nego krava, koza, ovca...) a i ako ne vodi racuna o sebi i detetu, to dete ce jos pre navuci neku bolestinu na neki drugi nacin.

Sa tim da svako treba da ima izbor se slazem (kao i sa tim da ga nemamo uvek).
Nebojsa Milanovic: Što se tiče Trumpa, smatram ga vrhunskim predsednikom i voleo bih da živim u državi na čijem je on čelu.
Nebojsa Milanovic: Rusija ne laže, ne vodi osvajačke ratove
Nebojsa Milanovic: Trump je svetla tačka u USA blatu.
 
Odgovor na temu

Reggie

Član broj: 70555
Poruke: 188
*.adsl-a-1.sezampro.yu.



+2 Profil

icon Re: mleko - pasterizovano versus "zivo"26.01.2008. u 14:34 - pre 197 meseci
Nesto mi nije jasno.Znaci postoje razne bolesti koje mogu da se prenesu nekuvanim mlekom-znao sam za tuberkulozu,ali zar kada se pravi sir(nekuvano mleko se podsiri majom) zar tada ne postoji rizik kao kada se pije nekuvano mleko?
Jos da dodam sto se tice prvog posta-moj deda takodje je cesto jeo mleko kada se samo ukiseli,a koliko je to stetno ne znam,znam samo da nije imao nikakvo trovanje dok mi nismo to jeli.Baba pravi kiselo mleko tako sto prokuvano i prohladjeno mleko pomesa sa malo pavlake i na sobnoj temperaturi drzi preko noci-najbolje je blago zagrejana rerna.
 
Odgovor na temu

superbaka

Član broj: 5290
Poruke: 2924



+1298 Profil

icon Re: mleko - pasterizovano versus "zivo"26.01.2008. u 19:02 - pre 197 meseci
tbc je recimo, acidorezistentan mikroorganizam i kao takav prezivljava u kiseloj sredini, ali brucela nije i obicno ne opstaje u kiseloj sredini (kiselo mleko, sirevi i sl.)...
 
Odgovor na temu

Reggie

Član broj: 70555
Poruke: 188
*.adsl-a-1.sezampro.yu.



+2 Profil

icon Re: mleko - pasterizovano versus "zivo"26.01.2008. u 20:19 - pre 197 meseci
Aha vidi znao sam da je tbc acidorezistentan,a nisam znao da ga primenim u praksi tj mislio sam da to ima veze samo kada se boje preparati...Samim tim je veci rizik sa sirevima nego li kada se dobro prokuva domace mleko,ali kao sto kazes mnogi bacili bivaju unisteni pri proizvodnji sireva.
Edit:Steta samo sto taj silni kalcijum tesko moze ljudski organizam da iskoristi i sto silni proteini u njemu zahtevaju ekstrakciju deponovanih minerala radi ocuvanja balansa pH vrednosti u krvi... Krv jeste snazan pufer, ali samo se nalivaj mlekom, pa ces videti kako pucaju kosti u starosti... (neki biohemicar na [EM] da mu bolje objasni?)
Ovo je napisano u temi:
http://www.elitemadzone.org/t3...aci-jogurt-koje-aditive-dodaju
I bas me zanima jer sam danas nasao na jednom sajtu biotike isto misljenje.Mislim ja pijem mleko bez nekih predrasuda i ne zalazim previse u ta pravila ishrane-trudim se da ne jedem preslano i masno,a ostalo sve umereno.Ali me bas zanima da li je ono tacno jer koliko ja znam svi pricaju pij mleko jer je zdravo za kosti...a sada se javlja neko ko prica skroz suprotno tj da je mleko maltene stetno i treba ga izbegavati.

[Ovu poruku je menjao Reggie dana 26.01.2008. u 22:30 GMT+1]
 
Odgovor na temu

opanak
Zoran Jankovic
Kragujevac

Član broj: 33703
Poruke: 1
*.dynamic.sbb.rs.

Sajt: tengen.tt.cx


Profil

icon Re: mleko - pasterizovano versus "zivo"16.05.2008. u 17:34 - pre 193 meseci
Neko je ovde rekao sledeće:
Citat:
Cini mi se da Eskimi ne peku niti kuvaju hranu i ne znaju za vecinu najcescih savremenih bolesti (dijabetes, hipertenzija, kancer...).

Ovo sam više puta nalazio u knjigama i delima raznih autora, pa i nekih koji se smatraju stručnjacima za zdravlje ili ishranu. To je jedno zaista pogrešno razmišljanje. Svi oni prenebrežu jednu značajnu činjenicu: prosečan životni vek Eskima je 36 godina!
Dakle, Eskimi jednostavno možda i ne dožive da obole od pomenutih oboljenja. Ili je takav njihov način ishrane, uz surove uslove života, jedan od razloga kratkog životnog veka.
Svemu mogu da odolim, osim iskusenjima.
 
Odgovor na temu

pisac

Član broj: 13046
Poruke: 4578



+3341 Profil

icon Re: mleko - pasterizovano versus "zivo"08.11.2008. u 17:29 - pre 188 meseci
Pre neki mesec sam doneo kravlje mleko sa sela: izmuženo direktno iz krave (a odakle bi ), prokuvano, normalno ohladjeno, sipano u plastičnu (PET) flašu, a zatim transportovano kolima nekoliko sati na normalnoj temperaturi.

Onda stavljeno u frižider.

I onda korišćeno (sipano u čaše) nekih 10-11 dana! Dakle, nije se pokvarilo 10-11 dana! Da je mleka možda bilo više, možda se ne bi pokvarilo ni 20 dana, ali to neću saznati sve dok ponovo ne napravim istu operaciju sa više mleka.

Nego, na koji način obično prirodno masno nepasterizovano, nesterilisano, samo prokuvano, mleko može da traje toliko dugo. Mnogo duže nego klasično kratkotrajno mleko kupljeno u prodavnicama!

?
 
Odgovor na temu

zorg
Beograd

Član broj: 20796
Poruke: 769
*.dynamic.sbb.rs.



+109 Profil

icon Re: mleko - pasterizovano versus "zivo"09.11.2008. u 13:49 - pre 188 meseci
Citat:
Nego, na koji način obično prirodno masno nepasterizovano, nesterilisano, samo prokuvano, mleko može da traje toliko dugo. Mnogo duže nego klasično kratkotrajno mleko kupljeno u prodavnicama!
Mozda jer presno mleko ima u sebi antitela.
Cek malo, kako nepasterizovano i nesterilisano a 'samo' prokuvano ? Prokuvano znaci da je pasterizovano i sterilisano (osim za mikroorganizme koji opstaju preko 100'C).
 
Odgovor na temu

pisac

Član broj: 13046
Poruke: 4578



+3341 Profil

icon Re: mleko - pasterizovano versus "zivo"09.11.2008. u 20:14 - pre 188 meseci
Pa prokuvano i sipano u flašu koja nije sterilisana. Znači da nije sterilisano. Sem toga, to isto kada uradiš (prokuvaš) sa običnim mlekom iz prodavnice, nema šanse da traje 10-11 dana.
 
Odgovor na temu

superbaka

Član broj: 5290
Poruke: 2924



+1298 Profil

icon Re: mleko - pasterizovano versus "zivo"10.11.2008. u 12:38 - pre 187 meseci
@pisac

mesas neke stvari, lepo te je Zorg pitao... i UHT mleko je sterilisano i moze da se cuva van frizidera, ali ako se otvori, onda vise nije sterilno i mora u frizider...
 
Odgovor na temu

zorg
Beograd

Član broj: 20796
Poruke: 769
*.opera-mini.net.



+109 Profil

icon Re: mleko - pasterizovano versus "zivo"10.11.2008. u 16:44 - pre 187 meseci
Dobro, tebe verovatno zanima za kupovno i sveze izmuzeno, ako su oba pasterizovana, odakle razlika. Ja verujem da je zbog kvaliteta, kupovno ima max 2.8% masti, domace valjda oko 4.3%, onda i te krave tamo su sirote i zalosne, pa steroidi, antibiotici, hormoni...
 
Odgovor na temu

pisac

Član broj: 13046
Poruke: 4578



+3341 Profil

icon Re: mleko - pasterizovano versus "zivo"10.11.2008. u 16:46 - pre 187 meseci
Pa valjda sam dovoljno jasan:

1) Obično mleko izmuzeno iz krave i prokuvano, traje preko 10 dana
2) Obično mleko kupljeno u prodavnici (ne UHT) i prokuvano, traje oko 3 dana

Ne razumem baš šta mešam? Jednostavno: kako je moguće da mleko koje nije prošlo nikakve fabričke prerade i obrade traje mnogo duže?

[Ovu poruku je menjao pisac dana 10.11.2008. u 17:57 GMT+1]
 
Odgovor na temu

pisac

Član broj: 13046
Poruke: 4578



+3341 Profil

icon Re: mleko - pasterizovano versus "zivo"10.11.2008. u 16:47 - pre 187 meseci
Na koje krave si mislio da piju antibiotike i ostale otrove?

Krava iz koje je izmuzeno je krava sa pravog (mog) sela. Ne pije antibiotike i ne hrani se veštačkom hranom. Pase na livadi.

To je krava moje tetke, i znam čime se hrani.
 
Odgovor na temu

SASA M.
Pripyat

Član broj: 32850
Poruke: 3180
*.dynamic.sbb.rs.



+370 Profil

icon Re: mleko - pasterizovano versus "zivo"10.11.2008. u 22:30 - pre 187 meseci
Ne znam koliko ti je dobro poredjenje, ali i mleko koje kupis u toku dana u prodavnici nije tog jutra muzeno i odmah poslato u prodavnicu. Sigurno prodje nekoiko dana. Dok seljak preda, dok se kategorise, sabere -oduzme, podeli, raspodeli-pasterizuje, upakuje, distribuira, neko ga kupi, cudo da je uopste upotrebljivo.
 
Odgovor na temu

pisac

Član broj: 13046
Poruke: 4578



+3341 Profil

icon Re: mleko - pasterizovano versus "zivo"10.11.2008. u 23:01 - pre 187 meseci
Ok, to cemo istraziti. Zna li neko koliko dana prodje od uzimanja mleka od seljaka do trenutka slanja upakovanih litara u prodavnice?
 
Odgovor na temu

zorg
Beograd

Član broj: 20796
Poruke: 769
*.dynamic.sbb.rs.



+109 Profil

icon Re: mleko - pasterizovano versus "zivo"11.11.2008. u 14:06 - pre 187 meseci
Citat:
Na koje krave si mislio da piju antibiotike i ostale otrove?
Krava iz koje je izmuzeno je krava sa pravog (mog) sela. Ne pije antibiotike i ne hrani se veštačkom hranom. Pase na livadi.
To je krava moje tetke, i znam čime se hrani.

Na one sa farme sam mislio, naravno. A ove krave sa livade, te su srecnice... I samo njih pijem. I krave to znaju, he he...

http://www.youtube.com/v/7cY_JQ986Rg
 
Odgovor na temu

[es] :: Nauka :: mleko - pasterizovano versus "zivo"

Strane: 1 2

[ Pregleda: 9832 | Odgovora: 34 ] > FB > Twit

Postavi temu Odgovori

Srodne teme
Navigacija
Lista poslednjih: 16, 32, 64, 128 poruka.