mleko - pasterizovano versus "zivo"

Recimo... da nije isti :)
To odokativno "recimo" je ono sto pruza mogucnost da se nategnu cinjenice.
Stvar je u tome da jacanjem imunog sistema stvaras otpornost na veliki deo mikroorganizama. Medjutim, postoje oni na koje ne mozes stvoriti otpornost a dovoljno je i samo jednom da ih zakacis i gotovo.
Stvar je u verovatnocama. Sto se tice prenosa bolesti sa majke na dete, tu je ipak vrlo mala sansa, jer je mnogo manja sansa da majka bude bolesna a da ne zna (nego krava, koza, ovca...) a i ako ne vodi racuna o sebi i detetu, to dete ce jos pre navuci neku bolestinu na neki drugi nacin.

Sa tim da svako treba da ima izbor se slazem (kao i sa tim da ga nemamo uvek).

Potpis

Nebojsa Milanovic:
-Trumpa smatram vrhunskim predsednikom i voleo bih da živim u državi na čijem je on čelu
-Rusija ne laže, ne vodi osvajačke ratove
-Trump je svetla tačka u USA blatu
-Elon Musk, možda najpametniji i najtrezveniji Amerikanac

Nesto mi nije jasno.Znaci postoje razne bolesti koje mogu da se prenesu nekuvanim mlekom-znao sam za tuberkulozu,ali zar kada se pravi sir(nekuvano mleko se podsiri majom) zar tada ne postoji rizik kao kada se pije nekuvano mleko?
Jos da dodam sto se tice prvog posta-moj deda takodje je cesto jeo mleko kada se samo ukiseli,a koliko je to stetno ne znam,znam samo da nije imao nikakvo trovanje dok mi nismo to jeli.Baba pravi kiselo mleko tako sto prokuvano i prohladjeno mleko pomesa sa malo pavlake i na sobnoj temperaturi drzi preko noci-najbolje je blago zagrejana rerna.

tbc je recimo, acidorezistentan mikroorganizam i kao takav prezivljava u kiseloj sredini, ali brucela nije i obicno ne opstaje u kiseloj sredini (kiselo mleko, sirevi i sl.)...

Aha vidi znao sam da je tbc acidorezistentan,a nisam znao da ga primenim u praksi tj mislio sam da to ima veze samo kada se boje preparati...Samim tim je veci rizik sa sirevima nego li kada se dobro prokuva domace mleko,ali kao sto kazes mnogi bacili bivaju unisteni pri proizvodnji sireva.
Edit:Steta samo sto taj silni kalcijum tesko moze ljudski organizam da iskoristi i sto silni proteini u njemu zahtevaju ekstrakciju deponovanih minerala radi ocuvanja balansa pH vrednosti u krvi... Krv jeste snazan pufer, ali samo se nalivaj mlekom, pa ces videti kako pucaju kosti u starosti... (neki biohemicar na [EM] da mu bolje objasni?)
Ovo je napisano u temi:
http://www.elitemadzone.org/t3...aci-jogurt-koje-aditive-dodaju
I bas me zanima jer sam danas nasao na jednom sajtu biotike isto misljenje.Mislim ja pijem mleko bez nekih predrasuda i ne zalazim previse u ta pravila ishrane-trudim se da ne jedem preslano i masno,a ostalo sve umereno.Ali me bas zanima da li je ono tacno jer koliko ja znam svi pricaju pij mleko jer je zdravo za kosti...a sada se javlja neko ko prica skroz suprotno tj da je mleko maltene stetno i treba ga izbegavati.

Neko je ovde rekao sledeće:

Ovo sam više puta nalazio u knjigama i delima raznih autora, pa i nekih koji se smatraju stručnjacima za zdravlje ili ishranu. To je jedno zaista pogrešno razmišljanje. Svi oni prenebrežu jednu značajnu činjenicu: prosečan životni vek Eskima je 36 godina!
Dakle, Eskimi jednostavno možda i ne dožive da obole od pomenutih oboljenja. Ili je takav njihov način ishrane, uz surove uslove života, jedan od razloga kratkog životnog veka.

Potpis

Svemu mogu da odolim, osim iskusenjima.

Mozda jer presno mleko ima u sebi antitela.
Cek malo, kako nepasterizovano i nesterilisano a 'samo' prokuvano ? Prokuvano znaci da je pasterizovano i sterilisano (osim za mikroorganizme koji opstaju preko 100'C).

@pisac

mesas neke stvari, lepo te je Zorg pitao... i UHT mleko je sterilisano i moze da se cuva van frizidera, ali ako se otvori, onda vise nije sterilno i mora u frizider...

Dobro, tebe verovatno zanima za kupovno i sveze izmuzeno, ako su oba pasterizovana, odakle razlika. Ja verujem da je zbog kvaliteta, kupovno ima max 2.8% masti, domace valjda oko 4.3%, onda i te krave tamo su sirote i zalosne, pa steroidi, antibiotici, hormoni...

Ne znam koliko ti je dobro poredjenje, ali i mleko koje kupis u toku dana u prodavnici nije tog jutra muzeno i odmah poslato u prodavnicu. Sigurno prodje nekoiko dana. Dok seljak preda, dok se kategorise, sabere -oduzme, podeli, raspodeli-pasterizuje, upakuje, distribuira, neko ga kupi, cudo da je uopste upotrebljivo.