Kolika gustina mikrotalasa u rerni i gde nestanu

Oni talasi koji pogode molekule hrane nestaju jer su izvrsili svoj zadatak. Ostali talasi lutaju unaokolo dok ne izgube energiju. Posto je brzina talasa jednaka brzini svetlosti, svi oni kad-tad zavrse u bataku. Problem je samo sto neprekidno dolaze novi. Zato u uputstvu i pise da, ako je kolicina hrane mala, u pecnicu treba obavezno ubaciti jednu casu sa vodom koja sluzi kao meta za visak talasa.

ja moju moram stalno čistiti od nagomilanih talasa.
izgleda je gustina talasa veća što se dublje zalazi u pećnicu, tu imam najviše problema sa čišćenjem.
mora biti da joj je masa začepljena jer ne odvodi višak talasa tamo negde u Bolivud.

upravo tako.
upališ pećnicu i udaljiš se na pristojnu udaljenost od zgrade - kilometar ili dva.
još bolje ako iskopaš rov i nabaviš one tamne naočare kojima posmatraju nuklearne eksplozije, jer taj sendvič ipak treba nadgledati da se ne pregreje.

Nema tu nikakve bojazni da ce talasi izaci iz kucista koje sluzi i kao Faradejev kavez. Onog momenta kada se magnetron iskljuci od tog momenta nema ni zracenja, jedino voda u namirnici jos titra i greje se jos neko vreme pri iskljucenju. Jedina mana tih peci po meni je sto se ne mogu ravnomerno rasporediti zracenje i neretko se desi da pola tanjura hrane bude vrelo, a deo, malte ne, hladan, bez obzira sto se namirnica okrece unutra. Sto se tice koncentracije mikrotalasa, otprilike kako ja zamisljam je da kao da ste uperili lasersku zraku i zamislite da je unutrasnjost od ogledala i to se odbija od stranice, dakle nije cela unutrasnjost pokrivena, pa je zato i ugradjen okretni tanjur.

Sve u svemu, ok je za kuvanje kafe i podgrevanje.

Potpis

(c) 1982 sinclair research ltd

kafa i podgrevanje?
a odmrzavanje?

ja je koristim i za brzo dizanje testa, kao i za kuvanje. pored kuvanja krompira u ljusci, dinstam povrce, pravim kompote od voća, supe, pudinge, rižoto, kolače, ćufte od mesa, ribu (filete najčešće), kokam kokice, pravim čips, karamel krem, palentu...
samo treba mašta.

He, he, prava si kuharica:) I ja kuvam od malena i znam stvarno dosta toga da spremim, ali mi nekako sladje na ringli ili ako nesto treba u rerni koju MT ne moze da zameni ni pod razno. Jednom sam samo pokusao da napravim topli sndvic, ukljucio i grill, ali je ispalo katastrofa, a kad ga roknem u pekac, prste da plizes, jer volim da nije poklopljen, vec da se sunka zapece.

Da, naravno, odmrzavanje, kokice i krompir za pire redovno i kada treba da se podgreje sarma(najbolja je od jucer, a pdgrejati je na plotni je pravo mucenje), punjene paprike, suljpa, palenta...sto na ringli traje vecnost, a i sve se raspadne jer treba i promesati:)

P.S. Odo`mo u slatki Off:)

Potpis

(c) 1982 sinclair research ltd

godine samačkog života su učinile svoje :)

tačno je da se pojedine namirnice neravnomerno zagrevaju u zavisnosti od debljine i sl.
zato se pazi pri raspoređivanju namirnica i meša kad je to moguće.
ne rokne se sve na sat vremena već je bolje na 6x10 minuta i tako to.

inače, energija fotona elektromagnetnih talasa na 2,45 GHz iznosi oko 1x10-5 eV (0,00001 eV) što je nedovoljna energija za razbijanje bilo kog molekula pa padaju u vodu teorije raznih pseudostručnjaka i mudrosera da prilikom delovanja mikrotalasa na hranu nastaju "štetna/kancerogena jedinjenja". ni molekul vode ne može da razbije a ne nešto složenije.
hrana se kuva dielektričkim zagrevanjem, koga interesuje http://en.wikipedia.org/wiki/Dielectric_heating

talas na 2.45GHz ima dužinu od oko 12.24 cm, ako je pokretač teme uopšte mislio na to.

A koliko je dobar Faradejev kavez sama mikrotalasna?
Na primer, recimo uzmete mobilni telefon stavite u nju (NE UKLJUČITE). I pozovete taj telefon, ako zvoni Faradejev kavez ne radi poptuno svoj posao. A talasna dužina frekvencije mobilnog telefona je veća od talasne dužine mikrotalasne, što znači da i njeni talasi beže napolje.

talasna dužina em talasa kod GSM telefonije varira u zavisnosti od standarda.

kod ispravne mikrotalasne nema curenja zračenja, sve i da postoji ne može te skuvati a pošto je nejonizujuće zračenje ne znam šta više da napišem na tu temu.

uostalom, uvek možete zatrpati sve mobilne uređaje i sve mikrotalasne i povući se u pećine.
mada moj deda kaže da i kamen "zrači" a zračenje je, kao što svi znamo, opasno i treba ga se kloniti. u faradejevim kavezima.

Kod mene digitalna kuhinjska vaga stoji na nekih metar od mikrotalasne. Kada je ukljucena mikrotalasna, nemoguce je meriti tezinu. Tezina koju vaga prikazuje konstantno oscilira. Pa predpostavljam da taj faradejev kavez ne radi posao u potpunosti.