Ako negde ima opcija u tim alatima, moraš da odabereš da je u pitanju "unformat" ili da je particija greškom formatirana, ovako će samo da traži brisane fajlove.
Drugi problem je što si upisivao nešto na tek formatiran disk, pitanje je šta Windows tada uradi sa NTFS tabelom, možda je izmeni tako da "unformat" više nije moguć niti bilo kakav "deep scanning" - mislim da postoje alati za to, ali ne za nas obične smrtnike, to imaju NSA, CIA i slične organizacije, neki sektori policije u nekim zemljama, možda i kod nas sektor policije za tehnološki kriminal, itd.
Ako ti podaci nisu bili fragmentirani na tom disku, neki softver može relativno lagano da detektuje početak i kraj fajla, međutim ako postoji samo nekoliko procenata fragmentacije, to je onda komplikovano i zahteva poprilično vremena, ali nije nemoguće, samo je pitanje da li je takav alat dostupan za "civilnu" uportebu.
Ne znam da li postoji mogućnost da napraviš "image" celog diska, pa da kasnije probaš sa nekim alatom, kad bude prilike i vremena, a da disk nakon kreiranja te "slike" može da se koristi za nešto drugo.
Blessed are those who can laugh at themselves, for they shall never cease to be amused.