[es] - Potrebna pomoc clanova foruma u vezi jednog istrazivanja

Sceka
Zoran Scekic
Recording Engineer, Producer
Studio Neverne Bebe
Beograd

Član broj: 94496
Poruke: 2257
*.dynamic.sbb.rs.

Sajt: www.linkedin.com/in/sceka

+4501 Profil

Re: Potrebna pomoc clanova foruma u vezi jednog istrazivanja

^{28.12.2012. u 13:57 - pre 137 meseci}

Citat:

morihei ueshiba: ...
Pogresno je misliti da kolicina sastojaka utice mnogo na cenu ...
...

Ako je tako, u cemu je onda problem da za nase trziste budu "obilnije" varijante sendvica? Nasem narodu to znaci po vise osnova, pocevsi od osecaja "sitosti" kad se vidi a narocito kad se proba nesto sto sadrzi vecu kolicinu "punjenja", pa sve do varijante "kosta ali i vredi, vidi koliko sunke ima...".

Citat:

morihei ueshiba: ...
Da se ne rasplinjavamo previse, sta Mek trazi u Italiji - sigurno je da su u zemlji cuvenoj po dobroj hrani cak i oni nasli svoju poziciju na trzistu. Meni je to neverovatno, ali to su cinjenice.
...

Odgovor je u onome sto ja stalno pricam - marketing je ucinio svoje.

Nas narod je vrlo jednostavan i vrlo prosto gleda na sve, pa tako i na sendvice. Ako dobija dovoljno za novce koje da za taj sendvic onda je sve u redu. Ako misli da je to malo za te novce, ili, da je dao previse novaca za tako malo necega sto dobija onda nista nije u redu i nece drugi put to da kupi. Tacka. Naravno, u sve to je upetljan kvalitet kao polazna osnova svakog odlucivanja.

Primetih da u linku ima varijanta i "tamni kruh" i to kod vise sendvica. Ja licno, radije bih uzeo bilo kakav sendvic sa tamnim/crnim hlebom nego sa belim (znam sve o tome tako da "farba se..." i slicno je nebitno u mojoj prici), ma sta se nalazilo izmedju, kao "fil/punjenje/namaz...". A najvaznije je u stvari da se ima izbor!

Pozdrav!

"Grand Magus and Supreme Wizard of professional
audio applications in the known universe and beyond"
E-Mail: [email protected]
Home Page: http://www.linkedin.com/in/sceka

:) "Nije ti palo na pamet da nekom inteligentnijem postu daš lajk?" (By Nebojsa)

Pravi biser: „Sada sumnjam da bih ucestvovao u poboljsavanju Nebojsinog foruma.”

Odgovor na temu

Braksi

Član broj: 288770
Poruke: 1643

+4015 Profil

Re: Potrebna pomoc clanova foruma u vezi jednog istrazivanja

^{28.12.2012. u 15:50 - pre 137 meseci}

posto se srpska i italijanska kuhinja podosta razlikuju ja sam godinama sretao i slusao ljude nase ljude i Italijane koji su na slican nacin pokusavali da zarade (sto je ok) tako sto bi Italijanima uvaljivali srpska jela, a Srbima (u Srbiji) ove italijanske specije.

Nikad nista od toga nije moglo da zazivi. Cak ni u Trstu gradu sa oko 15,000-20000 Srba, relativno blizu granice ili pak SLovenije gde redovno stize srpska roba.

Ovo pogotovo vazi za ovu take away food.

Prvo da bi ljudi u Srbiji poceli da jedu tramezzino (to se svakako nece desiti al ajd) on bi morao da se procuje nesto na nivou svetskog branda tipa McDonalds ili pak obicne pizze. Ja bih licno voleo da vidim koji ce Srbin pojesti zamrznut i suvonjav sendvic za 200 din kad ima frisku pljesku za te pare ? Cak da je cena i 100din ljudi ce opet uzeti burek. A ako bi isli sa cenom od 80 svi bi rekli, uf ko zna sta je ovo kad kosta samo 80 din.

Ti gotovi sendvici po meni mogu eventualno da prodju na autoputevima ono bas da nahvatas musteriju pa da mu ga uvalis za 250din.

(da se razumemo ja volim tramezzino i sam ga spremam, to je jedan od deluxe sendvicha za mene, ali to je sasvim druga prica...)

Odgovor na temu

morihei ueshiba

Član broj: 174125
Poruke: 294
93.69.42.*

+435 Profil

Re: Potrebna pomoc clanova foruma u vezi jednog istrazivanja

^{28.12.2012. u 19:03 - pre 137 meseci}

Citat:

Ako je tako, u cemu je onda problem da za nase trziste budu "obilnije" varijante sendvica?

Pa nije uopste problem. Osim sto si kod automatske proizvodnje u odredjenom stepenu limitiran zbog cisto tehnickih problema - da se razumemo, sve moze da se napravi i da se tehnicki izvede, samo je pitanje koliko ce da kosta. Nije problem ni sendvic od 15cm debljine sa 10 raznih nadeva unutra,ali problem je posle kako toliko rasiriti usta

Naravno da bi u nekoj fazi trzistu bilo ponudjeno da bira izmedju recepata, pravile bi se akcije, dalja istrazivanja, ali to sve spada u deo posla kada je linija vec u pogonu, ljudi zaposleni,sa dobavljacima potpisan ugovor itd. Ovo je faza kada se postavlja pitanje da li uopste ulaziti u investiciju. Ako se trziste opredeli za venecijanski tramezzini, obilato punjen - ok, to ce da se pravi, nije problem. Uostalom, linija je fleksibilna, mogu da se prave razne vrste sa raznim nadevima, doziranim vise ili manje i to u hodu bez nekih problema.

Citat:

Prvo da bi ljudi u Srbiji poceli da jedu tramezzino (to se svakako nece desiti al ajd) on bi morao da se procuje nesto na nivou svetskog branda tipa McDonalds ili pak obicne pizze. Ja bih licno voleo da vidim koji ce Srbin pojesti zamrznut i suvonjav sendvic za 200 din kad ima frisku pljesku za te pare ? Cak da je cena i 100din ljudi ce opet uzeti burek. A ako bi isli sa cenom od 80 svi bi rekli, uf ko zna sta je ovo kad kosta samo 80 din.

To je ok razmisljanje, tako sam i ja poceo da razmisljam na pocetku. A onda sam se setio guzve za vreme pauze u srednjoj skoli i na faksu, cinjenicu da sam gubio dosta slobodnog vremena cekajuci u redu za burek ili pecivo (koje btw ne nalazis uvek sveze iz furune, nego ti podgrevaju u mikrotalasnoj) i cinjenicu da sam mnogo puta rekao: e, u ovu pekaru vise ne ulazim pa makar crko od gladi, pa ipak posle nekoliko dana, kad dodje frka, a nema neke alternative...

Tramezzino nije italijansko jelo (osim venecijanske varijante istog), pa tako nije u pitanju uvaljivanje italijanske kuhinje Srbima. Mozda bi eventualno moglo neke tipove nazvati nekim italijanskim imenima zbog egzoticnosti, ali to je vec stvar marketinga. A triangle sandwich jeste brand tipa pizza na svetskom nivou.

_{[Ovu poruku je menjao morihei ueshiba dana 28.12.2012. u 20:21 GMT+1]}

Mio papa' dice che ogni uomo ha tre misure:
altezza, larghezza e lunghezza

Odgovor na temu

newtesla
Aleksander Segedi
CEO / owner
Tim011 Digital doo
N 44.69344 - E 20.38175

Član broj: 147164
Poruke: 1532
109-92-229-245.dynamic.isp.telekom.rs.

Sajt: www.knjigovodja.in.rs

+404 Profil

Re: Potrebna pomoc clanova foruma u vezi jednog istrazivanja

^{28.12.2012. u 19:43 - pre 137 meseci}

Ja ti dadoh jednu finu analizu, a sada ću je još malo dopuniti: razmišljaj u pravcu kafića, koji bi mogli da čak imaju neku mikrotalasnu i posebne modele za podgrevanje (nešto kao deda stoja piroćanac roštilj u maksiju) pored toga što imaju hladne varijante; a možda čak i klubovi/splavovi: 90% omladine ide nešto da ždere posle kluba; ako im daš neku fensi varijantu, pridobićeš bar ribe koje ionako ne vole burek/pljeskavica varijante. A gazdama kluba lako za hendlovanje. po beogradskim kafićima sve više se zaleće varijanta sendviča, ali inicijalno su sputani potrebnim prostorom, aparaturom i dozvolama.

(slušaj: oboji ga fluo zeleno; stavi natpis guarana, drmni unutra taurin, kofein, neki prost šećer (grožđani) i ekstrakt guarane; žele od citrusa i klinci ima da ga kupuju kao alva!!!)

Sve dalje od ovoga: i moraćeš da me primiš kao beta-testera pored mašine sa kulenom i paradajzom

Kad, tokom pravljenja Nes kafe, umesto da uzmeš mleko iz friza tamo ustvari staviš Nes konzervu - shvatiš koliko je multitasking za*ebana i pipava rabota :)

Odgovor na temu

morihei ueshiba

Član broj: 174125
Poruke: 294
93.69.42.*

+435 Profil

Re: Potrebna pomoc clanova foruma u vezi jednog istrazivanja

^{28.12.2012. u 19:53 - pre 137 meseci}

Ops, ovo sa kaficima mi nije palo na pamet. Fala na dobroj ideji

Ovo za testera smatraj dogovorenim, samo prethodno da dostavis sanitarnu knjizicu, uverenje da nisi krivicno gonjen, krstenicu ne stariju od 6 meseci, potvrdu od nadleznog doktora specijaliste da ti je osetljivost cula ukusa u granicama normale, kao i vazece osiguranje od povreda na radu (u slucaju da kulen bude preljut pa pretrpis ostecenja sluzokoze). Sve to u dva primerka, overene kopije zadrzavamo ,a originali ostaju tebi. Propisi su propisi...

Mio papa' dice che ogni uomo ha tre misure:
altezza, larghezza e lunghezza

Odgovor na temu

newtesla
Aleksander Segedi
CEO / owner
Tim011 Digital doo
N 44.69344 - E 20.38175

Član broj: 147164
Poruke: 1532
109-92-229-245.dynamic.isp.telekom.rs.

Sajt: www.knjigovodja.in.rs

+404 Profil

Re: Potrebna pomoc clanova foruma u vezi jednog istrazivanja

^{28.12.2012. u 22:24 - pre 137 meseci}

Mogu da Vam pošaljem DNK lanac mejlom :D

Kad, tokom pravljenja Nes kafe, umesto da uzmeš mleko iz friza tamo ustvari staviš Nes konzervu - shvatiš koliko je multitasking za*ebana i pipava rabota :)

Odgovor na temu

joojant200

Član broj: 1953
Poruke: 712

+47 Profil

Re: Potrebna pomoc clanova foruma u vezi jednog istrazivanja

^{28.12.2012. u 23:10 - pre 137 meseci}

Citat:

morihei ueshiba:
-dimenzije hleba za sendvic je oko 120 x 120mm, debljina 12-13mm. Posle se sece dijagonalno da se dobiju dva triangla. Znaci da je debljina jednog triangla negde 30-tak mm, u zavisnosti od tipa, tj. kolicine i vrste sastojaka. Onda se ta dva triangla stave u jedno pakovenja, tezine oko 130grama. Znaci da je jedan triangl minimum 65 grama. To vazi za uobicajen tip vazdusastog (flaficastog :)) belog hleba koji se uglavnom koristi. Meni se on licno ne dopada zato sto je kao guma, bez ukusa i bez nekog nutritivnog kvaliteta. Ja preferiram hleb sto je moguce vise integralni, on je tezi i fizicki, a i u pogledu kvaliteta. Odnos hleba i sastojaka u tezini je otprilike 50:50.

Kolika je energetska i nutritivna vrednost sendvica?
Mozda bi ga ponekad kupio za dorucak na poslu - kada bi sa casa jogurtom usao u 100 din.
Trenutno kupim 'dobru ovsenu kasu' u megamarketu za oko 60 din i smuckam ujutru kad dodjem na posao i kad izadjem na pauzu za dorucak kupim 1/2l jogurta za oko 60 din = oko 120 din dnevno.
kasa je 204kcal: 3g proteina, 32g uh i 6.3 masti, a jogurt je oko 200kcal: oko 18g proteina, 23g uh i nesto malo masti.
+razmisljam da sam pravim i pakujem kasu kako bi se vratio u 100 din za dorucak dnevno :)
Tesko da to mozes da pobedis sa sendvicem?

Edit: Bili su sendvici na slican fazon i pakovanje u prodavnici u krugu gde radim pre jedno godinu-dve dok pored nisu otvorili pekaru, pa su vrlo brzo odustali sa sendvicima + u letnjem periodu moraju da stoje u frizideru iz dva razloga - pokvare se ako ne stoje i inspekcija ih kontrolise.
(razumeo sam da je ovo preko masine, samo kazem :) )

_{[Ovu poruku je menjao joojant200 dana 29.12.2012. u 00:24 GMT+1]}

Odgovor na temu

Braksi

Član broj: 288770
Poruke: 1643

+4015 Profil

Re: Potrebna pomoc clanova foruma u vezi jednog istrazivanja

^{28.12.2012. u 23:40 - pre 137 meseci}

moj recept:

dva lista, izmedju

namani sir
tunjevina, moze i skusa, samo ne sardina
sir mozzarella ili asiago
majonez eventualno.

tri lista:

hleb
namazni sir
tunejvina
oliva
hleb
aziago/mozarela
neko lisce
majonez
hleb

sendvic napraviti uvece umotati u foliju i ostaviti u frizideru da hleb malo upije sastojke i postane kompaktniji.

Jesti ujutru, a moze i za poneti. Idealan za putovanja, rad na terenu...

Odgovor na temu

Braksi

Član broj: 288770
Poruke: 1643

+4015 Profil

Re: Potrebna pomoc clanova foruma u vezi jednog istrazivanja

^{28.12.2012. u 23:49 - pre 137 meseci}

Citat:

morihei ueshiba:

Citat:

sve i da vam krene sto nije nemoguce, poslovanje u Srbiji je pomalo specificno. Zapravo ako vam i krene vrlo brzo ce vam preuzeti posao neko ko je spreman da puno vise ulaze, ima veze u polici, medijima i dr. Mnogi stranci i nasi povratnici su se opekli tako. Srpski biznis uoste nije naivna stvar. Puna bara, malo krokodila...

Odgovor na temu

djordjeno
Srbija

Član broj: 35204
Poruke: 332
80.187.201.*

Sajt: www.mobitel.si

+42 Profil

Re: Potrebna pomoc clanova foruma u vezi jednog istrazivanja

^{04.01.2013. u 18:58 - pre 137 meseci}

Iz iskustva mogu da kazem da je najbolji od tih trouglastih sendvica onaj sa namazom od tunjevine.
Licno mislim da u Srbiji nece to dobro da prodje imajuci u vidu gomilu brze hrane po kome je Srbija (Bg) poznata.

Ja ih ponekad kupim jer nema nista bolje a ne zato sto je to predobro.

Generalno, sve dok ima gomila fast food koji rade veci deo dana(dakle sveza ponuda jela), sendvici u celofanu ne verujem da bi mogli da budu dominantni u obrocima.

U Sloveniji su dosta zastupljeni po firmama, fakultetima i pumpama ali zato sto im je brza hrana svedena bukvalno na kebab, burek i picu.

Odgovor na temu

morihei ueshiba

Član broj: 174125
Poruke: 294
*.cust.dsl.vodafone.it.

+435 Profil

Re: Potrebna pomoc clanova foruma u vezi jednog istrazivanja

^{10.01.2013. u 11:35 - pre 137 meseci}

Citat:

joojant200:

Citat:

) belog hleba koji se uglavnom koristi. Meni se on licno ne dopada zato sto je kao guma, bez ukusa i bez nekog nutritivnog kvaliteta. Ja preferiram hleb sto je moguce vise integralni, on je tezi i fizicki, a i u pogledu kvaliteta. Odnos hleba i sastojaka u tezini je otprilike 50:50.

Tesko da to mozes da pobedis sa sendvicem?

Edit: Bili su sendvici na slican fazon i pakovanje u prodavnici u krugu gde radim pre jedno godinu-dve dok pored nisu otvorili pekaru, pa su vrlo brzo odustali sa sendvicima + u letnjem periodu moraju da stoje u frizideru iz dva razloga - pokvare se ako ne stoje i inspekcija ih kontrolise.
(razumeo sam da je ovo preko masine, samo kazem

)

_{[Ovu poruku je menjao joojant200 dana 29.12.2012. u 00:24 GMT+1]}

Evo, juce kupio dva komada samo zbog tih podataka.
sendvic sa majonezom i tunjevinom, prosecne vrednosti za 100 grama:
- energetska vrednost: 328 Kcal/1378 kJ
- proteini: 10 gr
- ugljeni hidrati: 19 gr
- masti: 23,7 gr

sa kuvanom sunkom i majonezom:
- e.v: 291/1211
- proteini:8,4 gr
- ug.hid: 20,1
- masti: 19,6 gr

Pakovanja su po 140 grama, pa vrednosti treba pomnoziti sa 1,4, ko bas hoce precizno.
Ostatak do 100 grama je voda, so, dekstroza, arome, ima nekih antioksidansa,konzervansa i kojesta...ali sve je uredno navedeno lepim sitnim slovima

Aj kad sam vec otvorio, pojeo sam po jedan mada inace nemam potrebu da ih jedem. Ovo je bilo za ljubav naucnog istrazivanja

Sta ja znam, ovaj sa tunjevinom i nije tako los. Fali neka salata unutra i kap neke ljutenice da bi bio ok. Ovaj sa kuvanom sunkom mi se nije svideo, a i hleb je k'o guma. Za nase zahtevno trziste naviklo na kvalitet moralo bi malo da se digne taj nivo, ali cena je bila 1,2 e...ne moze bas vise ni da se ocekuje.
Btw, proizvodjac doticnih je jedan od vecih u Italiji, a 85% proizvodnje je manuelno.

Mio papa' dice che ogni uomo ha tre misure:
altezza, larghezza e lunghezza

Odgovor na temu