Ne postoji UNIX tekst format, već UNIX line endings koji je samo LF (line feed), za razliku od Macovog CR (Carriage Return) ili DOS-ove CRLF kombinacije. Text Mate to podržava, kao i mnogi drugi editori na Macu. Tvoj je problem što si tekst snimio u Unicode formatu, a tebi verovatno treba plain ASCII sa UNIX line endingom.
P.S. Kaže se "skript", a ne "skripta". Ovo drugo je ono što se kupuje u pisarnici na fakultetu.