Kafic - malo teorije

Ne treba mi program nego malo opisa kako se radi.

Problem je iz kafica, rezultat treba da je sank knjiga. Sve bi bilo jednostavno da nema "muckalica" tipa kafa sa ovim, kafa sa onim, pivo na casu, spricer i slicno... ko to radi razumece.

Da ne komplikujem mnogo uzmimo za primer pivo. Nabavlja se na bure od 50l. Prodaje se na casu od 0,3l i 0,5l. Casa od 0,5 je 50 dinara, ali casa od 0,3 je 35 dinara. Kako to prenosite u knjigu sanka. Tamo bi po meni trebalo da prikazuje pivo 1/1l.

Potpis

Pomozite Micro$oftu u borbi protiv piraterije, poklonite prijatelju Linux

Ja sam to radio sa 'sastavnicama' tj imas 2 tabele artikala - ona koja se nabavlja (skladiste, nabavka, razduzivanje) i ono sto se prodaje (izlazi na racunima, ima cijenu i slicno). Prodajni artikl moze imati vishe "dijelova" koji su opet "dijelovi" nekih sirovina. Recimo i pivo se kupuje na gajbu, mlijeko na litru i slicno. Moras samo na pocetku odluciti za svaku sirovinu jedinicu mjere kojom se racuna.

Potpis

:: Nemoj se svadjati sa budalom, ljudi cesto nece primjetiti razliku ::

Moja iskustva su slična, ako ne i ista kao misk0-ova.
Tabela Repromaterjali: SifraUlaza, NazivUlaza, JedinicaMere, NabavnaCena
Tabela Proizvodi: sifraIzlaza, NazivIzlaza, JedinicaMere, ProdajnaCena
Tabela Specifikacije: SifraIzlaza, SifraUlaza, Kolicina
Repromaterjali i Proizvdi su vezani jedan prema više za Specifikacije, Znači Specifikacije su vezna (asocijativna) tabela.
Ovde je dakako važno razlučiti šta je to pakovanje (gajba, bure, karton....) a šta su to jedinice mere po SI sistemu. Po ovom drugom se vrši nabaka i skidanje sa stanja.
On što zanima kolegu dragancesu je način skidanje manjih doza od litre.
Ako je u pitanju aplikacija agencijskog tipa za vođenje knjiga onda je slučaj da kafići dostavljaju šank listu sa sledećim kolonama:
1. Sifra
2. NazivRobe
3. Jm
4. Stanje iz prethodnog dana
5. Primljenim količinama u toku dana
6. Ukupno (4+5)
7. Prodato
8. Prodajna cena
9. Vrednost robe (6x8)
10. Razlika (7x8)
11. Zalihe (6-7)
Zalihe se sledećeg dana prenose u kolonu 4. "Stanje iz prethodnog dana" . Rakija se nabavlja na Litar. Radnici kafića su dužni da 5 čašica rakije od 0.03 upišu u kolonu Prodate količine kao 0.15 od Lit. i da u zalihama označe da je recimo ostalo 2.45 lit. što se prenosi u sledeći dan kao stanje iz prethodnog dana. Ovo se sve odrađuje pomoću pomenutih tabela. Piće u specifikacijama se vodi:
SifraIzlaza SifraUlaza Kolicina
---104-------104-------1---- (loza na litar)
---136-------136-------1---- ( pivo na komad)

Hrana u specifikacija se vodi: (sifra 305 je porcija djuveca)
SifraIzlaza SifraUlaza Kolicina
---305-------183-------0.12---- ( povrće u kg.)
---305-------184-------0.05---- ( meso u kg.)
---305-------185-------0.01----- ( luk u kg.)
---305-------186-------0.005---- ( so u kg.)
---305-------187-------0.01---- (ulje u kg.)

Recept nemojte da isprobavatejer nije proveren :-)

Priča kod aplikacija koje rade unutar kafića ne bi trebalo da se mnogo razlikuje od ovog. Nisam je radio i možda je bolje da to opiše neko ko jeste

Potpis

https://mzahorjanski.wixsite.com/mzahorjanski
https://www.fiverr.com/miroljubzahorja?up_rollout=true
https://www.youtube.com/@miroljubzahorjanski

Da, zeznuo sam pakovanje tj naveo losh primjer. Ja sam isti sistem koristio za restoran koji prodaje i gemisht (pola vino, pola kisela voda) i becku sniclu (meso, jaja, sir i sta vec).

Potpis

:: Nemoj se svadjati sa budalom, ljudi cesto nece primjetiti razliku ::

Ne trazim program samo malo sugestije.

Problem je sa "muckalicama", ali uzmimo za primer najjednostavnije pivo koje se nabavlja na bure od 50l, a prodaje na casu 0,5 i 0,3l. Cene su 50 i 35 dinara.

Pitanje je kako to vodite, knjizite i zatvarate jer se pojavljuje razlika. Ako je litar piva 100 dinara, 0,5 je 50, 0,3 bi trebalo da je 30 medjutim prodaje se po 35. I tu nastaje razlika od 5 dinara. Kako to resavate? Problem je to pivo treba "zatvoriti" i kolicinski i vrednosno.

Slicno bi bilo i za kiselu vodi koja se nabavlja u velikim flasama, a prodaje na casu ili u mesavinama kao sto je spricer.

Potpis

Pomozite Micro$oftu u borbi protiv piraterije, poklonite prijatelju Linux

Lupam - uzmi dva bureta piva, npr jedno vece, jedno manje, ili im daj razlicita imena (Pivo za tocenje A-03 i Pivo za tocenje B-05) i jedno knjizi po 35, drugo po ceni od 50. Ma sigurno ima neka fora da se to jednostavno vodi.

Ako je 1 lit = 100 din. onda ono od 0.3 ne može da se prodaje po 35 već po 30. I tu je kraj priče. To šta kafedžije rade nema veze s mozgom. Dodaju vodu u rakiju, od 100g kafe izvlače 20 kafa a prikazuju 15, resto stavljaju u džep. Cenovnik koji treba da je vidno okačen, je negde sitno kucan i nedostupan. Prosečni držač šanka ne pita mnogo kad treba da se obloče. Tebe ne treba da zanima 0.3 kao pakovanje jer to i nije pakovanje. Kad proizvođač pakuje pavlaku od kilogram i onu od 100 grama i cene nisu srazmerne. On to pravda ambalažom, dodatnim radom i slično. Ovde toga nema osim što je neadekvatan cenovnik. To je problem za tršišnu inspekciju, a ne za tvoj program. Nema štelovanja u programu i bilo kakvog vrednosnog "zatvaranja". Postoji nešto drugo što se zove rastur ili kalo i to nema veze sa programom. Zavodi se u finansijkom knjigovodstvu uz poseban zapisnik o tome, bilo da su u pitanju viškovi ili manjkovi.

Potpis

https://mzahorjanski.wixsite.com/mzahorjanski
https://www.fiverr.com/miroljubzahorja?up_rollout=true
https://www.youtube.com/@miroljubzahorjanski

Cekajte, ali zasto se cijene moraju podudarati? Ja sam vodio brigu samo o kolicinama. Da li postoji zakon koji jednom vlasniku bara moze diktirati cijene istog piva serviranog na razlicite nacine? Recimo u obicnim casama je 30Din a u posebnim sa pozlacenim rubom je 35Din? Zasto bi to bilo zabranjeno?

Potpis

:: Nemoj se svadjati sa budalom, ljudi cesto nece primjetiti razliku ::

Ma to pitanje postavi inspektoru pa sa njime raspravi ko je u pravu. Čoveče, shvati da je to tako po zakonu i da drugačije ne može. A zašto nekada i lti ne bi mogao da pada sneg kada se malo uželim skijanja a mrzi me da mrdam iz Beograda. Drugim rečima postavljaš pitanja bez ikakvog smisla.

To šta se sve može naplatiti u kafani (usluga, muzika....) nema veze sa cenovnikom pića. Ako hoćeš da ti cena bude 35 din. za 0.3 podigneš cenu za litar na 117 din. ili tačnije na 116.67 din.
E sad nema kafane (ali baš nema) gde sve štima. Znači zvanično ne može. Koga uhvate plaća penale.
Ovde treba da se ograničimo na vođenje zaliha po prodajnim cenama. Šta sve može da se naplati ovako ili onako ne bi trebalo da nas interesuje.

Potpis

https://mzahorjanski.wixsite.com/mzahorjanski
https://www.fiverr.com/miroljubzahorja?up_rollout=true
https://www.youtube.com/@miroljubzahorjanski

^ Eh, sto bi bilo lepo da je tako.

Nekad je bilo kako je bilo... sada je drugacije. Cene odredjuje gazda, pa ko voli nek izvoli. To je sve uneto u fiskalnu kasu i lepo se dobije racun.

Knjiga sanka ima mnogo kolona i tamo se evidentira promet, kolicinski i vrednosno. Vrednosno mora da se slaze sa fiskalnom kasom. Jednostavno mora da se slaze.

Potpis

Pomozite Micro$oftu u borbi protiv piraterije, poklonite prijatelju Linux

Nije gazda iznad zakona o trgovini!

Roba (u ovom slučaju pivo) se nemože pustiti u prodaju bez kalkulacije prodajne cene! U kalkulaciji se pored prodajne cene mora navesti i količina robe koja se pušta u prodaju.

Uz predpostavku da smo kupili bure od 50 litara piva, moramo napraviti kalkulaciju cena za to pivo pre nego ga pustimo u prodaju. Apriori nemožemo znati koliko ćemo prodati piva u čašama od 0.3, a koliko piva u čašama od 0.5. Tada se jedino može napraviti kalkulacija cene za litru piva i recimo da je to 100 Dinara. Proizilazi da čaša od 0.3 mora biti 30 Dinara, a čaša od 0.5 50 Dinara. To je zakon.

Ako neko prodaje pivo u čaši od 0.3 za 35 Dinara znači da je pustio proizvod pod imenom 'Pivo točeno 0.3' u prodaju bez maloprodajne kalkulacije cena, a to je već posao za tržišnu inspekciju.

ALI...

Dok ovo pišem, razmišljam o sledećem scenariju: Unesem bure od 50 litara u kafić, ali ga ne pustim u prodaju, već ga uvedem u magacin sirovina po nabavnoj ceni!

Kada prodam čašu od 0.3 napravim izdatnicu iz magacina u količini od 0.3 litre, a ujedno napravim kalkulaciju cene za artikal 'Pivo točeno 0.3' komada 1 po ceni od 35 Dinara. Kažem, evo baš sam napravio kalkulaciju za jednu čašu i baš sam našao mušteriju za tu jednu čašu :)

Adekvatno, kada prodam 7 čaša piva od 0.5 napravim izdatnicu iz magacina na 3.5 litara piva i u isto vreme napravim maloprodajnu kalkulaciju cene za artikal 'Pivo točeno 0.5' komada 7 po ceni od 50 Dinara.

Ne kršim zakon o trgovini, samo je pitanje da li u kafiću mogu da imam magacin sirovina?

Na sličan način se onda odrađuje i špricer i kafa itd...

Potpis

"The best code is no code at all."
- Zidar (ES član)
"Biggest obstacle to learning
SQL is unlearning procedural
programming." - Joe
Celko
"Minimize code, maximize data."
- A. Neil Pappalardo

Slično kao kod nas izdavanje maloprodajnog računa iz veleprodaje i obrnuto... sto muka i problema. I onda napravimo tranzitno (fiktivno) skladište bez zaliha preko kojeg se provede artikl i izda u maloprodaju i sl. Pitanje ti je više za knjigovođu nego za programere jer više zadire u knjigovodstvo i zakone.

Ja se trenutno bavim izradom maloprodaje i dotičem se pitanja složenih artikala koji predstavljaju sastavnice tj. normative. recimo prodaješ nešto što se zove poklon paket i sadrži 2-3 artikla, neke sa sniženom cijenom, pa ukrasni papir, mašnicu, trakicu... Trenutno sam ušao u ulicu u kojoj ni sam ne znam je li to samo prikazivati, od kamo skidati i je li uopće skidati kao artikal, ili zalihe prema normativu. Gledao sam strukture baza i princip rada desetak vodećih programa na tržištu i samo me zbunilo jer svako ima napravljeno na svoj način i po svojoj logici, nigdje nači neku poveznicu i neki zakon.

Potpis

God is real unless is declared as integer.

A jel može od 50L piva, da se kroz kalkulaciju zaprimi, 40 piva po 0.5L i 100 piva od 0.3L po različitim cenama?
Čisto da se izbegnu sastavnice i ostala rešenja sa fiktivnim magacinima, itd.

Buduci da nikad nisam pravio knjigovodstvene programe za podrucje drzave Srbije tj nisam nikad poznao zakone te drzave po ovoj vasoj prici izgleda da postoji zakon koji propisuje koliku marzu MORA imati vlasnik jednog bara? Znaci on na pivu moze zaradjivati recimo 20% i ni procenat vishe ili manje? To prvi put cujem. Moze neko to da potvrdi?

Potpis

:: Nemoj se svadjati sa budalom, ljudi cesto nece primjetiti razliku ::

@ misk0
Mogu samo to da negiram. Marža nije ograničena, bar ne kod kafića. Bila je kod lekova u apotekama. Ali nisam siguran da to još uvek važi. Ograničeno je ili bolje rečeno nije dozvoljeno varanje. To jest da 0.5 l piva u krigli košta 50 din. a 0.3 u čaši košta 40 din. To šta je na "terenu", a šta u "kancelariji" jeste za priču.

Što se tiče zadnjih pitanja oko izbegavanja sastavnice, ne vidim razloga za time. Nije ništa komplikovano, kako modela za razumevanje, tako i realizacije. U svom prvom postu ove teme sam to detaljnije objasnio.

@ komplkator



Nema zakona koji propisuje kako šta rešiti i na koj način. Zakoni i pravila daju opšta načela. Sve ostalo je stvar afiniteta. Može se napraviti relacioni model, može nekoliko nevezanih tabela sa mnogo više programiranja,......

Potpis

https://mzahorjanski.wixsite.com/mzahorjanski
https://www.fiverr.com/miroljubzahorja?up_rollout=true
https://www.youtube.com/@miroljubzahorjanski

Ja samo pitam pošto izrađujete knjigovodstvene programe, koliko je zakonski moguće rešenje kojim od bureta piva zaprimaš istih tih 50L, ali u različitom pakovanjuˇi po različitoj ceni? Nekada, dok sam pratio tu materiju, to je bilo menjanje svojstva, namene, pakovanja, vršena je dorada, obrada, itd. i to je potpadalo pod proizvodnju. Ako je još na snazi takav propis, potpuno je besmislen, jer se i sam proces maloprodaje promenio, mada ovaj primer sa pivom podseća na odmeravanje npr. šećera u pakovanja od 1 i 2kg. Ako ne možeš da stimulišeš kupca da kupuje pakovanje od 2kg. preko povoljnije cene, znači ne cena za 1 kg x2, onda je to potpuno nerazumevanje maloprodaje od strane zakonodavca.

Takođe, apsolutno sam siguran da nije jednostavnije sa sastavnicom, jednostavnije je dodati servis na 0,3 pivo i tako doći do željene cene.

@Getsbi: A zasto ne bi mogla u tu sastavnicu da ide i stavka 'posebna posluga' jer se koriste skuplje case ili treba vishe vremena da se spremi posebna pjena na pivu ili sta vec (lupam mogucnosti)?

Potpis

:: Nemoj se svadjati sa budalom, ljudi cesto nece primjetiti razliku ::

Zvanično ne može. Točeno pivo jednog proizvođača i jednog kvaliteta je jedan proizvod. Ono se toči. Ne pakuje se kao proizvod u industriji pa da ima manje ili veće troškove oko ambalaže i cene rada na pakovanju. Ušlo je 50 litara po nabavnoj ceni i prodaje se svih 50 po istoj prodajnoj ceni, osim ukoliko ne dođe do nivelacije cene. A i onda se niveliše sva preostala količina na isti način. Flaširano pivo 0.5 i 0.33 je druga priča.

U prilog tome. Kupuješ 0.5 kg sira na pijaci ili komad od 2 kg. Ista cena po kilogramu. Jedino može prodavac da ti učini nižu cenu na veću količinu i kao stalnoj mužteriji. Nikako ne sme da ti naplati skuplje ako recimo hoćeš komad od četvrt kile samo za doručak.

Konobari su u moje vreme zaračunavali 10 % na muziku i kad muzike nije bilo. A mi smo na to davali još bakšiš da se pokažemo pred ženskama. U svakom slučaju ne brinite za konobare. Oni sigurno neće da propadnu.

Potpis

https://mzahorjanski.wixsite.com/mzahorjanski
https://www.fiverr.com/miroljubzahorja?up_rollout=true
https://www.youtube.com/@miroljubzahorjanski

A kako je moguc taj popust na kolicinu? To znaci da mozes fixiras cijenu od 0.3 piva i da na 0.5 dajes popust? Recimo 0.3kosta 30dinara a 0.5 kosta 45? Taj popust je moguc? Ne brinem ja za konobare vec razmisljam o zakonima drzave..

Potpis

:: Nemoj se svadjati sa budalom, ljudi cesto nece primjetiti razliku ::