Citat:
ventura: Već ima.. Wurst Platz se zove, radnja je na bulevaru, ali nije nešto popularan..
E to je klasican primer lose lokacije. Ja na bulevar ne bi isao ni da mi poklone i kobasice i pivo i kelnericu sa velikim grudima. Gadi mi se ta guzva i cela ulica svom svojom duzinom. Kapiram da tamo idu lokalci, ili ko se poslom zadesi tamo.
Ni jedan ne pruza komfor. A gradjani koji imaju malo bolju plateznu moc se po navici ne voze gspom i ako mora da trazi mesto za parking (na stranu sto mora i da ga plati) nece da ide tamo. Zato su i poseceni ti restorani u trznim centrima, jer nude komfor i upitan kvalitet. Nekako se po defaultu gleda na fastfood kao da je nekvalitetna ishrana, i onda prvo sledece sto je bitno je komfor. Inace bi
zabranio otvaranje takvih lokala bez obezbedjivanja parkinga. Pa pogledajte na sta lici ta vise puta spomenuta Goce Delceva. Rasulo. A koliko je sama lokacija sekundarna, kao i cena, moze se videti na vise primera. Kafic u 44 om, sa nekom ponudom dorucaka i salata, pasti, se ubija od posla, iako je na kraju sveta. A cene su jake. Ali imas parkinga, da se poprecno parkiras, lepo uredjeno, cisto, ljubazni kelneri. Dovoljno za uspeh.
Nek podjes od toga da ti je odnos ulozeno/dobijeno 1/4 u nekim normalnim i dobrim okolnostima, zaradi daljeg razvoja posla treba 1/4 uvek ulagati u lokal i infrastrukturu okolo (prilazi, stazice, itd), bar dokle ne dodjes do neke zadovoljive norme.
Uvek je lakse prodati skuplju stvar. I to je jednostavno tako. Ali moras imati neko opravdanje za tu visu cenu proizvoda.
I treba voditi racuna da je Beograd pomodarski grad. Trendovi se jako cesto menjaju, i kako je "in" tako je i poseta.
Kada u tom Tirolu cujes da gostionica posluje vec 100 godina, prvo ti padne na pamet kontinutet kvaliteta, a u Srbiji da je to neka stara rupdzaga. (U vecini slucajeva i jeste tako)
Dodao bih jos i to, zasto normalan, platno sposoban covek ode u mek, burger king, itd.. Jer zna sta ce dobiti. Neka to i nije top kvalitet, ako se o kvalitetu i moze govoriti (ajde da ga nazovemo fastfood kvalitet) ali je uvek, i svugde isto. Kod nasih, i ne samo nasih i ne samo fastfood restorana, kvalitet, izgled zavisi od raspolozenja kuvara, kelnera, gazde, pa ko radi u kojoj smeni, itd. To je nedopustivo.
Opet dajem predlog Gospodji/djici da ode do vlasnika "Cice" i porazgovara kako on ima uspeha vec 15 godina ako me secanje sluzi.
Jos jedan glas za lokaciju preko puta Hyatta, ako se neko seca banjaluckog u plavoj trafici, razbijao se od posla i bez TC "Usce" i sta ti ja znam. Nisam dugo bio tamo, ali van tc-a je samo mek, pa u Bulevaru Zorana Djindjica par fastfoodova, meni nepoznatog kvaliteta i ponude.
Re: Pitanje za Beograđane i sve one koji Beograd dobro poznaju
Re: Pitanje za Beograđane i sve one koji Beograd dobro poznaju
