Pitanje ti je jaaaaaako široko. Što se samog installer-a tiče, BIOS učita loader sa CD-a kao butabilnog medija, onda on učita kernel sa CD-a, linux kernel se podigne sa / montiranim na CDROM uređaj i onda se pokrene installer kao normalni program.
http://sr.openoffice.org — slobodan kancelarijski paket, zamena za MS Office, na srpskom i engleskom, legalno bez troškova licenciranja