elitemadzone.org - Zašto je hleb u Beogradu grozan

tdjokic
Tomislav Djokic
u penziji
Beograd

Član broj: 6736
Poruke: 8305
212.200.243.*

Sajt: www.distrowatch.com

+210 Profil

Re: Zašto je hleb u Beogradu grozan

^{05.07.2008. u 05:34 - pre 192 meseci}

Ne znam kako bih ja ovo nazvao. Apsolutno je neprihvatljivo ovako izloziti hleb (ili bilo koju namirnicu koja se nakon prodaje ne pere ili dodatno ne obradjuje termicki) na milost i nemilost narodu. Veci krivci su oni koji su to uradili, valjda vec u samom pocetku samoposluga kod nas, pa do danasnjih dana nego ovi sto pipaju. Poznata mi je situacija u jednoj od bivsih SFRJ republika - tamo nema teorije da pridjes hlebu. Sav hleb je IZA prodavca i onda ti on / ona to daje i sece na kakve hoces komade, a izmedju tebe i prodavca je vitrina sa suhomesnatim proizvodima.

Jedina teoretska mogucnost, nalik na ovo nase, je u par minuta do zatvanja samoposluge, kad im ostane jos nekoliko komada po cetvrt kilograma ili neka slicna stvar, pa to poredjaju na vitrinu, uvijeno u papir, za one kasno-kasnioce, kakav sam cesto i sam bio, pa onda uzimamo bez pitanja sve sto nadjemo tamo.

Ovo je otvoreno izrugivanje elementarnim principima higijene. Trebalo bi da vidite samoposlugu na Dedinju, na pocetku ulice Neznanog junaka, u kojoj cesto mozete videti i "uniformisane kupce" - u bolnickim pidzamama, iz nekoliko okolnih bolnica. I svi cute - od kasirki, do predsednika i premijera Srbije.

Na svetu postoje samo 2 OS-a: 1. Mint, 2. svi ostali!

Odgovor na temu

Srđan Pavlović
Specijalna Edukacija i Rehabilitacija MNRO
Vojvodina, Bačka Palanka

Član broj: 139340
Poruke: 5571
93.86.28.*

Sajt: www.oligofrenolog.com

+382 Profil

Re: Zašto je hleb u Beogradu grozan

^{05.07.2008. u 05:56 - pre 192 meseci}

Citat:

zorg

Najbolji je ovaj nas beogradski lebac, integralni, sa mishijim govancima :)

E brate, upravu si, sve jednog dana cekam kad cu misa celog da izvucem iz leba.

oligofrenolog

Odgovor na temu

Bojan Basic
Novi Sad

SuperModerator
Član broj: 6578
Poruke: 3996
89.216.108.*

Jabber: bojan_basic@elitesecurity.org
ICQ: 305820253

+605 Profil

Re: Zašto je hleb u Beogradu grozan

^{05.07.2008. u 10:22 - pre 192 meseci}

Samo ti čekaj, neki su odavno dočekali.

Ljubičice crvena, što si plava kô zelena trava.

Odgovor na temu

dintel011
Beograd

Član broj: 19822
Poruke: 221
*.dynamic.sbb.rs.

+2 Profil

Re: Zašto je hleb u Beogradu grozan

^{05.07.2008. u 10:58 - pre 192 meseci}

Kvalitet hleba osim od brasna, zavisi i od nacina pripreme i naravno pecenja.
Ove nove moderne peci na topli vazduh nikada ne mogu da ispeku hleb kao one starinske, zidane peci.
Ko hoce da se uveri u razliku, ima u V.Stepe u pekari preko puta studenjaka i na dusanovackoj pijaci.
Oni hleb prave samo od brasna, bez ikakvih aditiva, dodaje se samo kvasac i vitamin c.
A lepinje su im jos bolje.

Odgovor na temu

Srđan Pavlović
Specijalna Edukacija i Rehabilitacija MNRO
Vojvodina, Bačka Palanka

Član broj: 139340
Poruke: 5571
93.86.28.*

Sajt: www.oligofrenolog.com

+382 Profil

Re: Zašto je hleb u Beogradu grozan

^{05.07.2008. u 11:44 - pre 192 meseci}

Citat:

Bojan Basic: Samo ti čekaj, neki su odavno dočekali. :)

'Bem ti lebanu mrvu!!! Pa ovo nisam znao... c.ccc.ccc

oligofrenolog

Odgovor na temu

vladd

Član broj: 37217
Poruke: 12059
79.101.227.*

+5251 Profil

Re: Zašto je hleb u Beogradu grozan

^{05.07.2008. u 12:44 - pre 192 meseci}

Poenta je u kvalitetu brasna, vremenu koje treba testo da odlezi, da bi fermentiralo, i vremenu pecenja na oko 210 stepeni(ovaj podatak o temperaturi je izmerio neki evropski institut za kontrolu kvaliteta EU hleba, da bi se ostavio maksimum hranljivih i korisnih sastojaka, sa sto manje alkohola) jedno 20-ak minuta..

E ostalo je stvar ukusa, da li je testo kiselje, da li testo ima vise secera, i da li ima dovoljno alkohola

.

Ne verujem da u pekarama nesto vode previse racuna...prodaja je prioritet..nes kafa za "crni" hleb

Poz

Odgovor na temu

Exodusbgd
Founder
Sourcing Wizards
Beograd

Član broj: 44862
Poruke: 167
*.adsl.verat.net.

Sajt: www.sourcing-wizards.com

+98 Profil

Re: Zašto je hleb u Beogradu grozan

^{05.07.2008. u 19:34 - pre 192 meseci}

Citat:

dintel011: Kvalitet hleba osim od brasna, zavisi i od nacina pripreme i naravno pecenja.
Ove nove moderne peci na topli vazduh nikada ne mogu da ispeku hleb kao one starinske, zidane peci.
Ko hoce da se uveri u razliku, ima u V.Stepe u pekari preko puta studenjaka i na dusanovackoj pijaci.
Oni hleb prave samo od brasna, bez ikakvih aditiva, dodaje se samo kvasac i vitamin c.
A lepinje su im jos bolje.

Amin za ovo, prijatelju...

Ne znam kakav je na dusanovackoj, ali ovaj u V.Stepe sabija.

Odgovor na temu