[es] - Ziva jaja - informacija ili dezinformacija

Valerij Zajcev

Član broj: 40886
Poruke: 914
*.dynamic.sbb.co.yu.

Profil

Ziva jaja - informacija ili dezinformacija

^{25.10.2007. u 12:25}

Dobio sam preporuku da ujutru pre dorucka (moj dorucak se sastoji od pirinca i bilo koje povrcke) tacnije pre trcanja, mogu da pojedem par zivih jaja. Sad ja znam da je to zdravo, ali dobio sam info da to i nije tako zdravo. Dakle konzumira li ih neko ziva, i da li je tacan ovaj deo o tome da nije dobro?
poz i hvala unapred

^{25.10.2007. u 12:25}

superbaka
Dejan Ljubisavljevic
Vet. stanica - Paracin
Paracin

Moderator
Član broj: 5290
Poruke: 2156
77.46.182.*

Jabber: superbaka@elitesecurity.org
Sajt: www.vetportal.info

Profil

Re: Ziva jaja - informacija ili dezinformacija

^{25.10.2007. u 13:31}

hint: salmonella

Citat:

Other salmonellae are frequent causes of foodborne illness, especially from poultry and raw eggs and more generally from food that has been cooked or frozen and not eaten straight away.

http://en.wikipedia.org/wiki/Salmonella

Veterinarski portal i forum
www.vetportal.info

^{25.10.2007. u 13:31}

Emil Ranc
Rancz Emil
Pančevo

Član broj: 20995
Poruke: 767
77.46.222.*

ICQ: 29458274
Sajt: getafirstlife.com

Profil

Re: Ziva jaja - informacija ili dezinformacija

^{25.10.2007. u 13:34}

E sad, kolko je to zdravo, ne znam, ali rizik da se zaraziš npr. salmonelom je mnogo veći ako jedeš živa jaja. E sad, sveža jaja proverenih proizvođača trebalo bi da su ok, ali čak i onda rizik postoji. Ne bih se ja sa time zezao...

^{25.10.2007. u 13:34}

mrle 011

Član broj: 143142
Poruke: 141
*.adsl.beotel.net.

Profil

Re: Ziva jaja - informacija ili dezinformacija

^{25.10.2007. u 22:45}

generalno gledano je zdravije jesti "zivu" hranu.
naravno, onu koju je moguce jesti takvu.
krompir na primer ne mozes, ali mozes ziva jaja, suseno meso, zitarice od sinoc potopljene u vodi, gomilu povrca i svo voce, nekuvano mleko (ako imas priliku nekad na selu) i svasta jos.
i sir i kajmak i tako to se mogu praviti od nekuvanog mleka.

hebi ga, eskimi ubiju foku i onako "zivo" meso kidaju zubima i jedu. od deteta od tri godine do staraca.
oni ne znaju sta su to rak i bolesti srca i krvnih sudova. kod njih ne postoje srcani i mozdani udari.

termickom obradom se u hrani ubijaju neka stetna zivincad, ali nije ni ljudsko bice bas neki nezni leptiric.
po mom skromnom misljenju, mnogo je stetnije po zdravlje sto se termickom obradom ubijaju stvari koje su organizmu neophodne.

lose stvari organizam tezi da izbaci iz sebe i ima neke mehanizme za to, a kad mu fale dobre stvari onda nema gde to da nadomesti.

e hebi ga, tu se sad dolazi do politike, kao i u svemu ostalom.
sa' ce dodje dimkovic da kaze kako se mesa politika u sve, sto je zabranjeno na ovom forumu. :)
termicki neobradjena hrana ne moze da traje dugo, na moze da se skladisti, ne moze da se manipulise cenama na trzistu, a onda neki ljudi ne mogu da zaradjuju, a to je mnogo veliki biznis i tako ......

:)

e questo il fiore del partigiano
o bella ciao, bella ciao, bella ciao ciao ciao
e questo il fiore del partigiano
morto per la liberta

^{25.10.2007. u 22:45}

Miroslav Jeftić
Translator and system administrator, Proverbum d.o.o.
Novi Sad

SuperModerator
Član broj: 37513
Poruke: 4814
213.253.121.*

Sajt: www.proverbum.com

Profil

Re: Ziva jaja - informacija ili dezinformacija

^{25.10.2007. u 23:05}

Koliki je prosečan životni vek Eskima? Nešto ne verujem da su pri vrhu lestvice.

a.k.a. Bryan Fury

Pismeno prevođenje, usmeno prevođenje, lokalizacija: Certified SAP Translation Partner

Interpreters do it simultaneously, translators take their time

^{25.10.2007. u 23:05}

Valerij Zajcev

Član broj: 40886
Poruke: 914
*.dynamic.sbb.co.yu.

Profil

Re: Ziva jaja - informacija ili dezinformacija

^{25.10.2007. u 23:23}

nisam eskim pa odustajem od ideje :)
tnx

^{25.10.2007. u 23:23}

mrle 011

Član broj: 143142
Poruke: 141
*.adsl.beotel.net.

Profil

Re: Ziva jaja - informacija ili dezinformacija

^{25.10.2007. u 23:49}

Citat:

Miroslav Jeftić: Koliki je prosečan životni vek Eskima? Nešto ne verujem da su pri vrhu lestvice. ;)

ne znam, bas cu sutra da pogledam. sad mi se spava.
oni ipak zive u extremnim klimatskim uslovima i sta ja znam ......
ne znam ni dal' zuta rasa generalno zivi duze ili krace od proseka.
znam da japanci zive dosta dugo, oko 80-ak godina.
japanke (zene) valjda oko 85.
oni jedu te zive ribetine i taj pirinac .... pojma nemam.

ali nije poenta u tome koliko dugo zivis, nago dal' si zdrav za to vreme dok zivis.
pogledaj covece nas.
ko god predje 40-ak godina vec je bolestan od nekog *ranja.

e questo il fiore del partigiano
o bella ciao, bella ciao, bella ciao ciao ciao
e questo il fiore del partigiano
morto per la liberta

^{25.10.2007. u 23:49}

fanfon
Apatin

Član broj: 15355
Poruke: 1729
77.46.189.*

Profil

Re: Ziva jaja - informacija ili dezinformacija

^{26.10.2007. u 10:09}

Razmisli koliko ima holesterola npr. u 5 svezih jaja koje bi eventualno eksirao svaki dan...

Use Your Mind. Or someone else will.

^{26.10.2007. u 10:09}

Miroslav Jeftić
Translator and system administrator, Proverbum d.o.o.
Novi Sad

SuperModerator
Član broj: 37513
Poruke: 4814
213.253.117.*

Sajt: www.proverbum.com

Profil

Re: Ziva jaja - informacija ili dezinformacija

^{26.10.2007. u 10:47}

Citat:

mrle 011: znam da japanci zive dosta dugo, oko 80-ak godina.
japanke (zene) valjda oko 85.
oni jedu te zive ribetine i taj pirinac .... pojma nemam.

ali nije poenta u tome koliko dugo zivis, nago dal' si zdrav za to vreme dok zivis.
pogledaj covece nas.
ko god predje 40-ak godina vec je bolestan od nekog *ranja.

Drugo su japanci - poznato je da je morska hrana/plodovi mora zdravije nego svinjetina i paprikaš, a ne što je presno.

A nisam siguran da će se nešto naživeti puno onaj koji nije zdrav. Ali da ne širim ot.

a.k.a. Bryan Fury

Pismeno prevođenje, usmeno prevođenje, lokalizacija: Certified SAP Translation Partner

Interpreters do it simultaneously, translators take their time

^{26.10.2007. u 10:47}

Ivan Dimkovic
Senior Product Manager - Consumer Electronics, Nero C..
EU

Administrator
Član broj: 13
Poruke: 11118
*.dip.t-dialin.net.

Sajt: www.linkedin.com/in/ivand..

Profil

Re: Ziva jaja - informacija ili dezinformacija

^{26.10.2007. u 10:54}

Sushi & Sashimi su zakon :-)

Elem, zahebite bre sveza jaja em sto mozete da fasujete salmonelu, em sto je jaje (tj. zumance) puno holesterola koji je sve samo ne zdrav :-)

@Mrle, sto se Eskima tice & mesa tice - vodi racuna da eskimi de-facto zive u frizideru pa je sasvim OK jesti zivo meso tamo, posto ce tesko da se ukvari brzo - medjutim nisam siguran da u juznijim krajevima jesti zivo crveno meso u vecim kolicinama od ponekog carpaccio-a ili tartar bifteka moze biti zdravo :-)

OV SM
LA PK

^{26.10.2007. u 10:54}

mrle 011

Član broj: 143142
Poruke: 141
*.adsl.beotel.net.

Profil

Re: Ziva jaja - informacija ili dezinformacija

^{26.10.2007. u 12:40}

Citat:

fanfon: Razmisli koliko ima holesterola npr. u 5 svezih jaja koje bi eventualno eksirao svaki dan...

isto koliko ima i u 5 kuvanih jaja.
ali zato u ovih 5 kuvanih skoro uopste, ili totalno, nemas ni malo lecitina, koji si ubio vec na 50-ak stepeni.
lecitin kontrolise nivo holesterola u krvi.
odnos holesterola i lecitina u jajetu je u savrsenoj, prirodnoj razmeri. priroda (neko to zove bog), pravi takva jaja vec milionima godina - mnogo pre nego sto smo mi ljudi "otkrili" i holesterol i vatru i nauku.
..... o przenim jajima na masti ili ulju necu ni da pricam.

e questo il fiore del partigiano
o bella ciao, bella ciao, bella ciao ciao ciao
e questo il fiore del partigiano
morto per la liberta

^{26.10.2007. u 12:40}

fanfon
Apatin

Član broj: 15355
Poruke: 1729
91.150.99.*

Profil

Re: Ziva jaja - informacija ili dezinformacija

^{27.10.2007. u 08:52}

Nisam mu ni predlozio da jede kuvana. Pitao je sveza. Znam da u kuvanim ima ista kolicina holesterola. Ja jedem kuvana, ali samo belanca i poneko zumance. Kad sam video posledice salmonele zbog konzumiranja svezih, prestao sam da ih gutam iako sam jedno vreme to cinio. A sve zato sto domacice na pijaci brisu prljava jaja mokrom krpom da bi izgledala sto lepse. Time prave strasnu gresku jer se tako prosire pore na ljusci kroz koje bakterije salmonele lako ulaze. Na pijaci uvek uzimam sto prljavija jaja jer znam da je najmanja sansa da pokupim salmonelu(prakticno nikakva).

Use Your Mind. Or someone else will.

^{27.10.2007. u 08:52}

milanche
San Francisco

Član broj: 2447
Poruke: 705
*.hsd1.ca.comcast.net.

Profil

Re: Ziva jaja - informacija ili dezinformacija

^{28.10.2007. u 06:00}

Citat:

Sushi & Sashimi su zakon

Nutricionisti se slazu da su po hranljivoj vrednosti bas do jaja.

^{28.10.2007. u 06:00}

X Files
Vladimir Stefanovic
Pozarevac

SuperModerator
Član broj: 15100
Poruke: 2734
*.dynamic.sbb.co.yu.

Jabber: xfiles@elitesecurity.org
Sajt: www.antivari.com

Profil

Re: Ziva jaja - informacija ili dezinformacija

^{28.10.2007. u 07:21}

Živa jaja (odnosno samo belaca!) se preporučuju sportistima, uglavnom iz nekoliko razloga:

- proteini (belančevine) nisu termički obrađeni, pa su vredniji
- ne opterećuju stomak (količinski) pa su naknadni trening ili bilo kakva aktivnost mogući.
- ne dobija se na mastima u telu jer nema ni ugljenih hidrata ni masti, ali se potencijalno dobija na mišićnoj masi

Ipak, čisto sumnjam da ima efekta jesti samo 2 belanca dnevno. To je svega nekoliko grama belačevina, koje možeš da uneseš i iz druge hrane, na lakši način :). Recmo, Body Builderi jedu i po 40 živih belanaca dnevno (neki i više, da ne konkretizujem, mislićete da se prolupavam :) ). Naravno raspoređenih u mnogo dnevnih obroka (od 5 do 10).

Što se tiče žumanaca, ondosno ugljenih hidrata i masti koji potencijalno proizvode kasnije holesterol - tu ima istine, ali ne mora da znači. Poznajem bodi bildere koji nisu hteli da "bacaju" žumanca (nije ih bilo briga za masti u telu) i išli su redovno na kontrolu krvi zbog holesterla i sl. Nije bilo holesterola u nedozvoljenim granicama (možda zbog napornog treninga, ne znam).

Svakako, sa time se ne treba igrati, nego proveratati. Malo-malo pa se u novinama pročita - ubili dedu i babu, svako jutro im pržili jaja, da bi se dočepali nasledstva ;)

EDIT:
Eh, da... ta belanca se uzimaju uglavnom posle treninga (barem kod BB, mada mišljenja su razna).

FREEWARE
Di rečnik, v1.0.058 (srp-eng/eng-srp priručni rečnik)
http://www.antivari.com

^{28.10.2007. u 07:21}

mrle 011

Član broj: 143142
Poruke: 141
*.adsl.beotel.net.

Profil

Re: Ziva jaja - informacija ili dezinformacija

^{29.10.2007. u 22:54}

Citat:

Ivan Dimkovic: ...........

@Mrle, sto se Eskima tice & mesa tice - vodi racuna da eskimi de-facto zive u frizideru pa je sasvim OK jesti zivo meso tamo, posto ce tesko da se ukvari brzo - medjutim nisam siguran da u juznijim krajevima jesti zivo crveno meso u vecim kolicinama od ponekog carpaccio-a ili tartar bifteka moze biti zdravo :-)

ne mora zivo.
meso mozes i da osusis.
kao takvo je "presno", nije termicki obradjeno, tj. nisi mu (kao i u slucaju ovih jaja gore) sa vec 50-ak stepeni ubio sve enzime u njemu koji upravljaju nasim celijama i prave hormone u nasim zlezdama i svasta jos nesto.
a i najukusnije je. ;)
i bre, jeftino je.
kod mene na pijaci je divna govedja prsuta oko 11 evra (do skora je bila 10).
van beograda se moze naci jos jeftinije.
to je bre, hebote, jeftinije (po kilogramu) od npr. cipsa - krompira natopljenog uljem.
a kapiram da se u proseku tog cipsa pojede deset puta vise nego prsute.
ma cudno je sve to sa ishranom, kazem ti ja - politika je to.

e questo il fiore del partigiano
o bella ciao, bella ciao, bella ciao ciao ciao
e questo il fiore del partigiano
morto per la liberta

^{29.10.2007. u 22:54}

existenz
Novi Sad

Član broj: 132286
Poruke: 71
77.46.198.*

Profil

Re: Ziva jaja - informacija ili dezinformacija

^{30.10.2007. u 01:56}

Batalite se ljudi jedenja živih jaja, koliko ja znam, za tim u suštini nema nikakve potrebe. Najpre, proteini belanceta su vrlo svarljivi, pojeli ih vi žive (nativne) ili skuvane (denaturisane) *neki proteini su čak bolje svarljivi kad su denaturisani, nisam siguran da je tako i za jaje*. Dalje, sadržaj holesterola u žumancetu će ostati isti, koliko god ga kuvali, kao i sadržaj vitamina (glavni vitamini u jajetu nisu osetljivi na kuvanje); a jedino će žumance kad je tvrdo kuvano možda biti manje svarljivo, što i nije tako loše. Treće i najvažnije-jedan od proteina belanceta u sirovom stanju (avidin) vezuje za sebe biotin (vitamin grupe B) iz hrane u crevima, tako da je moguć deficit istog prilikom jako duge upotrebe sirovih jaja za ishranu.
Moje lično mišljenje je da nema prevelike potrebe za jedenjem živih jaja, neke eventualne prednosti koje biste dobili na taj način nisu velike, pritom je i rizično zbog infekcije salmonelom, smanjuje nivo biotina, a i meni je ODVRATAN taj ljigavi ukus

Pozdrav!

My inner demons like Tequilla :)

^{30.10.2007. u 01:56}

srki
Srdjan Mitrovic
Auckland, N.Z.

Moderator
Član broj: 2237
Poruke: 3632
203.97.20.*

Profil

Re: Ziva jaja - informacija ili dezinformacija

^{30.10.2007. u 03:10}

Citat:

Ivan Dimkovic: Sushi & Sashimi su zakon :-)

Slazem se :-) Inace sirovo meso sto japanci jedu je uglavnom morska hrana ili riba i ne bi tako moglo da se jede ostalo meso ili recna riba jer u moru zbog velike kolicine soli nema parazita.

Citat:

Elem, zahebite bre sveza jaja em sto mozete da fasujete salmonelu, em sto je jaje (tj. zumance) puno holesterola koji je sve samo ne zdrav :-)

Ne treba jesti sveza ali kuvana su ok i ne povecavaju holesterol jer telo ionako proizvodi 3-4 puta vise holesterola nego sto se unosi ishranom.
Pricali smo vec o tome:
http://www.elitesecurity.org/p153364

_{[Ovu poruku je menjao srki dana 30.10.2007. u 04:48 GMT+1]}

^{30.10.2007. u 03:10}

superbaka
Dejan Ljubisavljevic
Vet. stanica - Paracin
Paracin

Moderator
Član broj: 5290
Poruke: 2156
77.46.223.*

Jabber: superbaka@elitesecurity.org
Sajt: www.vetportal.info

Profil

Re: Ziva jaja - informacija ili dezinformacija

^{30.10.2007. u 19:12}

Citat:

er u moru zbog velike kolicine soli nema parazita.

khmmm

Veterinarski portal i forum
www.vetportal.info

^{30.10.2007. u 19:12}

srki
Srdjan Mitrovic
Auckland, N.Z.

Moderator
Član broj: 2237
Poruke: 3632
*.ubs-dsl.xnet.co.nz.

Profil

Re: Ziva jaja - informacija ili dezinformacija

^{30.10.2007. u 20:47}

Eh :-) Ima parazita ali ne toliko kao u crvenom mesu ili u recnim ribama, ne mozes da dobijes trihinelozu...

^{30.10.2007. u 20:47}

superbaka
Dejan Ljubisavljevic
Vet. stanica - Paracin
Paracin

Moderator
Član broj: 5290
Poruke: 2156
77.46.223.*

Jabber: superbaka@elitesecurity.org
Sajt: www.vetportal.info

Profil

Re: Ziva jaja - informacija ili dezinformacija

^{30.10.2007. u 20:52}

pa nema, ali ima drugih zahebanih stvari koje mozes da potkacis :)

Veterinarski portal i forum
www.vetportal.info

^{30.10.2007. u 20:52}