Srodne teme
Navigacija
Lista poslednjih: 16, 32, 64, 128 poruka.

Sos za piletinu iz maksija

elitemadzone.org :: MadZone :: Sos za piletinu iz maksija

Strane: 1 2

[ Pregleda: 8562 | Odgovora: 29 ] > FB > Twit

Postavi temu Odgovori

Autor
Pretraga teme: Traži
Markiranje Štampanje RSS

Sc0rp10
Virtual

Član broj: 150826
Poruke: 327



+16 Profil

icon Sos za piletinu iz maksija04.10.2011. u 16:19 - pre 152 meseci
Da li je neko kupovao u maksiju pilece batake/belo meso/krilca u onom crvenom sosu i zna kako se pravi makar priblizno? Par puta kada sam ih uzimao primetio sam da radnik koji radi na odeljenju mesare koristi horgosku papriku, ali nista vise osim toga ne znam. Hteo bih kuci da ga pravim, jer imam piletine tako da mi se ne isplati da kupujem u maksiju samo zbog sosa.
Divide et impera.

Android power!
 
Odgovor na temu

Dr.sima

Član broj: 6237
Poruke: 478



+119 Profil

icon Re: Sos za piletinu iz maksija05.10.2011. u 07:40 - pre 152 meseci
Marinada?
 
Odgovor na temu

3way

Član broj: 241428
Poruke: 1425



+2403 Profil

icon Re: Sos za piletinu iz maksija05.10.2011. u 09:20 - pre 152 meseci
pa sto ne pitas toga iz mesare
Sedam sutlijasa,
za sedam samuraja,
za sedam tramvaja.
 
Odgovor na temu

Jagnjeca brigada

Član broj: 52969
Poruke: 311



+298 Profil

icon Re: Sos za piletinu iz maksija05.10.2011. u 12:02 - pre 152 meseci
Ukucas na googlu "marinada za piletinu", mada znam da oni imaju PLUS i neki sprej sa kojim prskaju piletinu kako bi kozica bila bas hrskava i slatka posle pecenja (to kad kupujes peceno)...
"Nikad ne raspravljaj sa budalom: Prvo ce da te spusti na svoj nivo, a onda ce da te
dobije na iskustvo!"
 
Odgovor na temu

Kovacevic Vladimir

Član broj: 131509
Poruke: 1237
*.dynamic.sbb.rs.



+346 Profil

icon Re: Sos za piletinu iz maksija05.10.2011. u 12:15 - pre 152 meseci
Video/gledao sam kad se pravila "marinada": šaka nekog bio začina (Vegeta i sl.), šaka mlevene slatke paprike i to se meša u nekoj vangli i stavi u tacnu "na izvol'te". Piletina pusti vodu i to predstavlja "marinadu" na dnu tacne.

Pozdrav
Vladimir
It´s easy to play any musical instrument:
all you have to do is touch the right key at the right time and the instrument
will play itself.
Johann Sebastian Bach
(1685 - 1750)
 
Odgovor na temu

Sc0rp10
Virtual

Član broj: 150826
Poruke: 327



+16 Profil

icon Re: Sos za piletinu iz maksija05.10.2011. u 12:21 - pre 152 meseci
Citat:
Dr.sima: Marinada?


Citat:
Jagnjeca brigada: Ukucas na googlu "marinada za piletinu", mada znam da oni imaju PLUS i neki sprej sa kojim prskaju piletinu kako bi kozica bila bas hrskava i slatka posle pecenja (to kad kupujes peceno)...


Pogledacu sad na googlu, a bas zbog te hrskave kozice mi se svidja.


Citat:
3way: pa sto ne pitas toga iz mesare


Nazalost, da hoce da kaze ne bih ni otvarao temu.

Citat:
Video/gledao sam kad se pravila "marinada": šaka nekog bio začina (Vegeta i sl.), šaka mlevene slatke paprike i to se meša u nekoj vangli i stavi u tacnu "na izvol'te". Piletina pusti vodu i to predstavlja "marinadu" na dnu tacne.

Pozdrav


Probacu to, hvala. :)
Divide et impera.

Android power!
 
Odgovor na temu

Jagnjeca brigada

Član broj: 52969
Poruke: 311



+298 Profil

icon Re: Sos za piletinu iz maksija05.10.2011. u 14:22 - pre 152 meseci
Citat:
Sc0rp10 a bas zbog te hrskave kozice mi se svidja.


Ta hrskava kozica nije od marinade nego od tog spreja, mislim da je to "ulje u spreju" a mozda i neka hemija. To jedino tamo da pitas, ako nece da ti kazu sigurno je neka hemija u pitanju.
"Nikad ne raspravljaj sa budalom: Prvo ce da te spusti na svoj nivo, a onda ce da te
dobije na iskustvo!"
 
Odgovor na temu

Vole Domu
Beograd

Član broj: 54957
Poruke: 478
*.yubc.net.



+67 Profil

icon Re: Sos za piletinu iz maksija05.10.2011. u 14:54 - pre 152 meseci
pa neka hemija je u svakom slucaju :/
 
Odgovor na temu

nkrgovic
Nikola Krgović
Beograd

Član broj: 3534
Poruke: 2807

ICQ: 49345867
Sajt: https://www.twinstarsyste..


+655 Profil

icon Re: Sos za piletinu iz maksija05.10.2011. u 15:33 - pre 152 meseci
Sve dobre marinade su slicne, bar one prirodne. So, biber, ulje, malo balzamskog sirceta (ono da sladak ukus i hrskavost), malo ljute paprike (moze i suve), plus zacini. Na meso moze ruzmarin, moze malo senfa, mozda i soja sos ko voli (mada je on pre za povrce). Nece biti 100% kao to iz maxija, ali ce, verovatno biti bolje - a sigurno zdravije. Osnova je so+biber+maslinovo ulje+balzamsko sirce, dodati za pocetak ljutu papriku pa dalje po osecaju. Ne jedem meso, ali bi mi senf bio pri vrhu liste za dodati medju prvim sastojcima.

Suvi zacini kao vegeta su, po meni, jako los izbor. Suva sargarepa nije nesto sto bi ja stavljao na rostilj, osim ako necu da rostilj ima ukus kao supa :). Ako bas treba, ima mono-natrijum-glutaminat da se kupi cist...
Please do not feed the Trolls!

Blasphemy? How can I blaspheme? I'm a god!'
 
Odgovor na temu

Sc0rp10
Virtual

Član broj: 150826
Poruke: 327



+16 Profil

icon Re: Sos za piletinu iz maksija05.10.2011. u 16:15 - pre 152 meseci
Citat:
Jagnjeca brigada: Ta hrskava kozica nije od marinade nego od tog spreja, mislim da je to "ulje u spreju" a mozda i neka hemija. To jedino tamo da pitas, ako nece da ti kazu sigurno je neka hemija u pitanju.



Probacu u drugom maksiju, mozda drugi covek kaze.
Divide et impera.

Android power!
 
Odgovor na temu

maliradojca

Član broj: 55393
Poruke: 242
*.dynamic.isp.telekom.rs.



+132 Profil

icon Re: Sos za piletinu iz maksija05.10.2011. u 16:58 - pre 152 meseci
Ja sam isprobavao recepte za marinadu(paprika, zacini, ulje..), ali nisam uspeo da dobijem isti ukus kao u Maxiju.
 
Odgovor na temu

Jagnjeca brigada

Član broj: 52969
Poruke: 311



+298 Profil

icon Re: Sos za piletinu iz maksija08.10.2011. u 13:08 - pre 152 meseci
Pečeno pile na soli
Piletinu volim a volim i hrskavu kožicu. Ovakav način pripreme povjerila mi je susjeda (podrijetlom Slovakinja) koja bez obzira na odgovoran posao kojeg radi, voli kuhati a i uživa u ukusnoj hrani. Ovdje vam je potrebno tako malo sastojaka a rezultat je za 5.

Priprema: Vrijeme pripreme:60 minTežina:Jednostavno
1
Sve što je potrebno za ovakvo ukusno pripremljeno pile jesu pile i sol. Pile, dakle operite i posušite krpom.
2
U lim za pečenje ( bez ijedne kapi masnoće) stavite 1 punu šaku soli na mjestu gdje će pile ležati prsima.
3
Položite pile u lim i to tako da polegnete pile prsima na sol. Pritisnite malo da dobro prilegne.
4
Uključite pećnicu na 180 st. C i zaboravite na pile 1 sat. Nema polijevanja, dolijevanja, prelijevanja, okretanja. Ništa. Nakon sat vremena (ako je pile teže iznad kilograma, produžite vrijeme pečenja za desetak minuta) pile je pečeno.
5
Izvadite ga, prohladite, izrežite ( kosti se same odvajaju od mesa) poslužite.
Posluživanje
Služiti uz sezonsku salatu i uobičajene priloge po želji, grašak, brokula, mahune, krumpir…
Evo, kako je to uspjelo

http://www.coolinarika.com/recept/peceno-pile-na-soli/


PS Tajna je u soli (bez ijedne kapi masnoće)
"Nikad ne raspravljaj sa budalom: Prvo ce da te spusti na svoj nivo, a onda ce da te
dobije na iskustvo!"
 
Odgovor na temu

saka
Subotica

Član broj: 10013
Poruke: 136
79.101.3.*

ICQ: 65162165
Sajt: www.varalicar.com


+1 Profil

icon Re: Sos za piletinu iz maksija12.10.2011. u 23:12 - pre 152 meseci
Evo informacije iz prve ruke , cisto da resimo misteriju :-))
Nema nikakvog spreja , nema dodavanja nikakve paprike, nema nikakve hemije, sve sto se radi je da se otvori kantica sa gotovom marinadom, procita koliko grama ide na 1 kg mesa, i ta se kolicina dobro utrlja u meso. Marinade (cili, biber,senf) su fabricke na bazi biljnog ulja s dodatkom paprike i zacina i u njih se ne dodaje ama bas nista, a proizvodi se kod nas po austrijskoj licenci.
E to je sva tajna :-)
Tajna je u tome da meso treba da odlezi u marinad bar sest sati.
Marinirano meso moze i da se zamrzne.
u Svakom maxiju se koriste iste marinade i ne samo marinade nego i zacini za kobasice i zacini na odelenjima gotovih jela. To se valjda i podrazumeva.
saka
 
Odgovor na temu

maliradojca

Član broj: 55393
Poruke: 242
79.101.44.*



+132 Profil

icon Re: Sos za piletinu iz maksija13.10.2011. u 01:30 - pre 152 meseci
Citat:
saka: Marinade (cili, biber,senf) su fabricke na bazi biljnog ulja s dodatkom paprike i zacina i u njih se ne dodaje ama bas nista, a proizvodi se kod nas po austrijskoj licenci.
E to je sva tajna :-)
Tajna je u tome da meso treba da odlezi u marinad bar sest sati.
Jel ovo informacija iz Maxija ili neka druga marinada?

Pre neki dan sam pricao sa mesarom u Maxiju, kaze isto sto i ti, dobijaju marinadu, sastojci klasika. Vidi se da ima i belog bibera u marinadi i belog luka. Ali opet ne uspevam da dobijem ukus Maxi marinade.
 
Odgovor na temu

Jagnjeca brigada

Član broj: 52969
Poruke: 311



+298 Profil

icon Re: Sos za piletinu iz maksija13.10.2011. u 12:31 - pre 152 meseci
Citat:
saka: Evo informacije iz prve ruke , cisto da resimo misteriju :-))
Nema nikakvog spreja , nema dodavanja nikakve paprike, nema nikakve hemije, sve sto se radi je da se otvori kantica sa gotovom marinadom, procita koliko grama ide na 1 kg mesa, i ta se kolicina dobro utrlja u meso. Marinade (cili, biber,senf) su fabricke na bazi biljnog ulja s dodatkom paprike i zacina i u njih se ne dodaje ama bas nista, a proizvodi se kod nas po austrijskoj licenci.




Ajde slikaj tu kutiju od marinade pa kada se vec proizvodi kod nas da je i mi kupimo, tj. kazi i gde ima da se kupi i kako se tacno zove!?

"Nikad ne raspravljaj sa budalom: Prvo ce da te spusti na svoj nivo, a onda ce da te
dobije na iskustvo!"
 
Odgovor na temu

saka
Subotica

Član broj: 10013
Poruke: 136
79.101.3.*

ICQ: 65162165
Sajt: www.varalicar.com


+1 Profil

icon Re: Sos za piletinu iz maksija13.10.2011. u 22:00 - pre 152 meseci
Ne mogu da ti slikam , samo ti objasnjavam da nema nikakve misterije
Nema marinada u slobodnoj prodaji isporucuju se samo velikim kupcima.
saka
 
Odgovor na temu

saka
Subotica

Član broj: 10013
Poruke: 136
79.101.3.*

ICQ: 65162165
Sajt: www.varalicar.com


+1 Profil

icon Re: Sos za piletinu iz maksija13.10.2011. u 22:12 - pre 152 meseci
Svo vreme pricam o marinadama iz maxi-ja. I u Subotici ima Maxi.
Nikad kuci ne mozes napraviti sladoled da bude kao Frikomov, pa ni marinadu da bude kao fabricka.
Ako si stalni kupac trazi da ti daju malo. Ja moji kupcima skidam zvezde s neba.
pozz
saka
 
Odgovor na temu

Jagnjeca brigada

Član broj: 52969
Poruke: 311



+298 Profil

icon Re: Sos za piletinu iz maksija14.10.2011. u 08:48 - pre 152 meseci
Citat:
saka:Ne mogu da ti slikam , samo ti objasnjavam da nema nikakve misterije
Nema marinada u slobodnoj prodaji isporucuju se samo velikim kupcima.




Kako onda znas da nema nikakve hemije ako ne mozes da nam slikas etiketu? Ako se ta marinada ne sprema odmah, nego mora da stoji u kutijama tu mora da ima neka hemija da se ne pokrvari dok stoji u radnji... ko zna kakvih sve aditiva ima... valjda mora da postoji deklaracija na marinadi, slikaj nam bar deklaraciju ako ne moze etiketa sa kutije marinade... Kako se zove firma od koga se kupuje marinada?
"Nikad ne raspravljaj sa budalom: Prvo ce da te spusti na svoj nivo, a onda ce da te
dobije na iskustvo!"
 
Odgovor na temu

mmix
Miljan Mitrović
Profesorkin muz
Passau, Deutschland

SuperModerator
Član broj: 17944
Poruke: 6042



+4631 Profil

icon Re: Sos za piletinu iz maksija14.10.2011. u 10:17 - pre 152 meseci
Cim je industrijska proizvodnja neku hemiju ima sigurno, za pocetak mogu da se opkladim da ima konzervanse i bar jedan pojacavac ukusa (MSG). iz istog razloga ti se i svidja jer MSG ne mozes da reprodukujes prirodnim sastojcima a odlicno spaja ukuse mesa i ostalih zacina.
Sloba je za 12 godina promenio antropološki kod srpskog naroda. On je od jednog naroda koji je bio veseo, pomalo površan, od jednog naroda koji je bio znatiželjan, koji je voleo da vidi, da putuje, da upozna,
od naroda koji je bio kosmopolitski napravio narod koji je namršten, mrzovoljan, sumnjicav, zaplašen, narod koji se stalno nešto žali, kome je stalno neko kriv… - Z.Đinđić
 
Odgovor na temu

Pirossi

Član broj: 7692
Poruke: 234
*.dynamic.sbb.rs.



+968 Profil

icon Re: Sos za piletinu iz maksija14.10.2011. u 12:31 - pre 152 meseci
umesto MSG reci vegeta.
 
Odgovor na temu

elitemadzone.org :: MadZone :: Sos za piletinu iz maksija

Strane: 1 2

[ Pregleda: 8562 | Odgovora: 29 ] > FB > Twit

Postavi temu Odgovori

Srodne teme
Navigacija
Lista poslednjih: 16, 32, 64, 128 poruka.