Navigacija
Lista poslednjih: 16, 32, 64, 128 poruka.

Krempita, šampita, tulumbe i grčka baklava u Beogradu - ima li?

elitemadzone.org :: MadZone :: Krempita, šampita, tulumbe i grčka baklava u Beogradu - ima li?

Strane: < .. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... Dalje > >>

[ Pregleda: 74681 | Odgovora: 217 ] > FB > Twit

Postavi temu Odgovori

Autor

Pretraga teme: Traži
Markiranje Štampanje RSS

Trick Fix
Behind a soldering iron

Član broj: 314532
Poruke: 1251
*.dynamic.isp.telekom.rs.



+1909 Profil

icon Re: Krempita, šampita, tulumbe i grčka baklava u Beogradu - ima li?17.02.2015. u 20:46 - pre 111 meseci
Branko,

"Da li ste jeli i da li volite šnenokle ? "

od 14 jaja ?

Ma Jok, samo Ti voliš Šnenokle :-)
 
Odgovor na temu

Flo33
Slovenija

Član broj: 137113
Poruke: 738



+1554 Profil

icon Re: Krempita, šampita, tulumbe i grčka baklava u Beogradu - ima li?17.02.2015. u 20:47 - pre 111 meseci
Pokojna komšinica Julka je donosila šnenokle, mrzeo sam ih, al sam jeo, jer mi je posle davala HB da moji ne znaju :)
 
Odgovor na temu

Lavlja_Jazbina

Član broj: 298367
Poruke: 8226



+5028 Profil

icon Re: Krempita, šampita, tulumbe i grčka baklava u Beogradu - ima li?17.02.2015. u 20:47 - pre 111 meseci
UH,Nisam ih voleo kao ni puslice.Brrr.
 
Odgovor na temu

vladd

Član broj: 37217
Poruke: 12059
*.dynamic.isp.telekom.rs.



+5251 Profil

icon Re: Krempita, šampita, tulumbe i grčka baklava u Beogradu - ima li?17.02.2015. u 20:51 - pre 111 meseci
Kada sam rekao da su danas bolji kolaci, mislim da su SASTOJCI u solidnoj meri kvalitetniji.

Mogu da se nadju i specijalne cokolade, kakao, stapici vanile..itd..

Nekada su doticne sirovine bile osrednjeg kvaliteta, recimo Menaz cokolada, a razlikuje se od Callebaut cokolade za kuvanje

U tom smislu je kvalitet kolaca na strani danasnjice...recepti su bas iz ONOG vremena

Citat:
gde se seti ovo za Seiko 5


Par njih mi je drzalo taj Seiko pod nosom vise nego na sopstvenoj ruci, dok nisam dobio Lonzina
Inace, jatovci su masovno bili naseljeni u susednom paviljonu, a i inace imam dosta prijatelja, i nekada i sada zaposlenih u onome sto je ostalo od Jat-a
 
Odgovor na temu

Trick Fix
Behind a soldering iron

Član broj: 314532
Poruke: 1251
*.dynamic.isp.telekom.rs.



+1909 Profil

icon Re: Krempita, šampita, tulumbe i grčka baklava u Beogradu - ima li?17.02.2015. u 21:56 - pre 111 meseci
Citat:
Flo33:
Pokojna komšinica Julka je donosila šnenokle,......al sam jeo, jer mi je posle davala HB da moji ne znaju


..uz HB su išli i časovi anatomije ?



..ako je bila Ti + max 5 God. = Praxa


 
Odgovor na temu

Flo33
Slovenija

Član broj: 137113
Poruke: 738



+1554 Profil

icon Re: Krempita, šampita, tulumbe i grčka baklava u Beogradu - ima li?17.02.2015. u 22:15 - pre 111 meseci
Ma jok bre, si lud, mogla baba da mi bude. Bilo drugo vreme, kada su se komšije družile, bez interesa..
 
Odgovor na temu

Trick Fix
Behind a soldering iron

Član broj: 314532
Poruke: 1251
*.dynamic.isp.telekom.rs.



+1909 Profil

icon Re: Krempita, šampita, tulumbe i grčka baklava u Beogradu - ima li?17.02.2015. u 22:22 - pre 111 meseci
To je bilo ono lepo, pamčenja vredno vreme, kad je baka iz komšiluka

pokucala na vrata i donela sveže, mirišljave, krckave kolače

"malo Pre" --iz Rerne izvađene.

To se u današnje vreme retko ponavlja.



[Ovu poruku je menjao Trick Fix dana 17.02.2015. u 23:36 GMT+1]
 
Odgovor na temu

branko tod

Član broj: 325192
Poruke: 3933



+9457 Profil

icon Re: Krempita, šampita, tulumbe i grčka baklava u Beogradu - ima li?18.02.2015. u 00:38 - pre 111 meseci
Citat:
Flo33:
Ma jok bre, si lud, mogla baba da mi bude. Bilo drugo vreme, kada su se komšije družile, bez interesa..

Da, da, tada se niko nije je***o.

______________________

A šnenokle bez šipke vanile nisu mogle. I išlo je belo vino, čini mi se.
Blago onome ko rano poludi, ceo zivot mu u veselju prodje

 
Odgovor na temu

žutokljunac

Član broj: 153760
Poruke: 374
*.dynamic.sbb.rs.



+471 Profil

icon Re: Krempita, šampita, tulumbe i grčka baklava u Beogradu - ima li?18.02.2015. u 05:59 - pre 111 meseci
Citat:
branko tod:

Dimke, vidi ovako. Mogao bi da pročitaš da je sreće i ti i ostali u mom profilu da sam u JAT-u
počeo da radim 1973 godine sa 19 godina. Da sam posle toga zavšio nešto škole u USA, kao
i nešto kurseva po Usa i Evropi i da sam radio u JAT tehnici sve odlaska u penziju 2010.
A u ta davna vremena sa žestokom platom i raznoraznim kartama stvarno je ceo svet bio na
izvolte. U petak u dva sata popode avion za Tivat, a u ponedeljak u sedam iz Dubrovnika. Sleti
u pola osam i ja preko stajanke pravo na posao. A tada nije ,Ivane , bilo pretresanja, i od ovih
tvojih zapadnjaka iživljavanja pa obučem belu košulju sa epoletama, plave ispeglane na
žilet pantalone, staf kartica i uz naš pasoš službenik na ulasku u Englesku samo kaže izvolite
i bez reči rokne pečat. Verovatno još negde imam te stare pasoše , ko hoće može da ih pogleda.

Ali ne možeš Ivane, da pročitaš moj stari profil "brankotod" jer si ga dezinegrisao posle našeg
neslaganja na temi Ukraina. A da možeš ponešto od ovog bi bilo u njemu!

Prema tome, ja sam osadesetih živeo carski, karte džabe a plata bolja nego preko.



E pa Branko, vidi ovako. Kada sam čitao to tvoje da se u Dubrovnik išlo na kafu, koliko se dobro živelo, htedoh da ti napišem, jedino ako si radio u JAT-u. Komšinica mi je JAT-ova stjuardesa, jedna čuvena, znaš je sigurno, i na Fejsbuku kada ona nešto objavi, komentarišu JAT-ovci, uglavnom piloti, stjuardese... i ja krenem da gledam slike tih likova koji su nekad davno radili u JAT-u. Sad ti verujem, ali čoveče, to je bila privilegija, a ne pravilo. Naravno da je jedan stjuart leteo do Dubrovnika na kafu, kad mu je to bio posao. Svašta od tebe. Ti si to tako napisao, pa je ispalo da se tada toliko dobro živelo da se iz zezanja išlo do Dubrovnika na kafu. Malo sutra! Ja sam pripadao malo bogatijem socijalnom sloju ( ćale radio u inostranstvu kao inženjer, keva isto radila, ja jedinac ), pa nisam mogao tek tako da se švrćkam avionom. To je bio luksuz. Kao što rekoh, gledao sam slike JAT-ovaca i znam da je vama bilo do yaya. Ogromne plate, devizne dnevnice, masa privilegija, šverc, putovanja. Sećam se kad je jednom davno poštar ostavio pored sandučeta neki obračun te moje komšinice stjuardese, i keva joj vidi platu. A meni ćale tada radio u inostranstvu kao inženjer. Mislim da je njena plata ( zajedno sa svim tim dnevnicama i dodacima ) bila nekoliko puta veća od inženjerske plate nekoga ko je radio u inostranstvu. E zato su tebi ti kolači bili toliko ukusni i dobri i mnogo su ti bolji od ovih danas.

edit: A viđaš li drugare u Uzun Mirkovoj u Aero Klubu?
edit2: Nije bilo pretresanja jer si radio u JAT-u. Nemaš ni danas pretresanje za cabin crew, već posebne izlaze da ne bi čekali red sa nama civilima.

[Ovu poruku je menjao žutokljunac dana 18.02.2015. u 07:22 GMT+1]
 
Odgovor na temu

Lavlja_Jazbina

Član broj: 298367
Poruke: 8226



+5028 Profil

icon Re: Krempita, šampita, tulumbe i grčka baklava u Beogradu - ima li?18.02.2015. u 10:00 - pre 111 meseci
Citat:
E pa Branko, vidi ovako. Kada sam čitao to tvoje da se u Dubrovnik išlo na kafu, koliko se dobro živelo, htedoh da ti napišem

Nije to njegovo,to sam ja rekao a Ivan je slagao da je to cuo od bar 10 ljudi,pa me je samim tim nazvao lazovom i pokrenuo lavinu sprdnje.Nije bitno za ovu temu

i kolace ali da mu ne imputiras nesto sto nije njegovo.Inace ta kafa i dubrovnik su za danasnje vreme na neki drugi nacin za druge ljude smesni,zato sto sada kada prose devoje skacu iz aviona

to urade pod vodom ili rezervisu za mars.Posto je ovo tema o Koljacima,mozda narucena torta da dodje DHLom iz Belgije,Spanije ili odakle vec.Mozda da napune bazen sa krempitom pa skoce u njega..


Da dodam,mozda kolaci starijim clanovima se cine da su bili bolji.Pa mozda je bilo manje skarta i kvalitetnije komponente ali nisu bili bolji.Nije bilo ovoliko vrsta a na selu se koristila ona mala flasica sa aromom,secer,oblande i to

je bio slatkis.I danas ako hocemo po starom,da sve bude u kvalitetu,bilo bi e nije jeftina.Stvar ukusa.Nisam strasveno pisao posto sam vec godinu dana malodusan prema slatkom a i pokusacu ove godine da sabotiram

merice secera za dzemove i ostale sokice.
 
Odgovor na temu

branko tod

Član broj: 325192
Poruke: 3933



+9457 Profil

icon Re: Krempita, šampita, tulumbe i grčka baklava u Beogradu - ima li?18.02.2015. u 10:26 - pre 111 meseci
Citat:
žutokljunac:


Ja sam pisao o kolačima , a ti si krenuo o tome kako je sada super , kako
se pije kafa u Milanu za 80 e. Ja malo odgovorio da je meni onda bilo lepo,
a odmah ste se zaleteli svi na mene. Ivan ,Dalibor, ti ... da me posredno
proglasite lažovom i bolidom.
Ja vam samo objasnio i moraš da priznaš da sam bio potpuno u pravu i da
ništa nisam slagao.

A krempite su bile bolje nekada, to je sigurno. Jer nekada nije bilo aditiva ,
konzervansa, kojekakvih masa i gotovih kora. Nisu mogli kolači da stoje
nedelju dana kao danas, nego mešaj noću da prodaš preko dana, a ne
iz zamrzivača vadiš pa prodaješ.
Blago onome ko rano poludi, ceo zivot mu u veselju prodje

 
Odgovor na temu

žutokljunac

Član broj: 153760
Poruke: 374
*.dynamic.sbb.rs.



+471 Profil

icon Re: Krempita, šampita, tulumbe i grčka baklava u Beogradu - ima li?18.02.2015. u 11:01 - pre 111 meseci
Citat:
branko tod: Ja sam pisao o kolačima , a ti si krenuo o tome kako je sada super , kako
se pije kafa u Milanu za 80 e. Ja malo odgovorio da je meni onda bilo lepo,
a odmah ste se zaleteli svi na mene. Ivan ,Dalibor, ti ... da me posredno
proglasite lažovom i bolidom.
Ja vam samo objasnio i moraš da priznaš da sam bio potpuno u pravu i da
ništa nisam slagao.

A krempite su bile bolje nekada, to je sigurno. Jer nekada nije bilo aditiva ,
konzervansa, kojekakvih masa i gotovih kora. Nisu mogli kolači da stoje
nedelju dana kao danas, nego mešaj noću da prodaš preko dana, a ne
iz zamrzivača vadiš pa prodaješ.


Nije sada super, daleko od toga. Danas je suprotno od super. Život nikakav, para malo, privreda ništa ne proizvodi. Samo sam ti rekao da je danas leteti avionom mnogo jeftinije nego nekada, čak je mnogo jeftinije avionom nego autobusom, ili kolima, a nekada nije svako mogao da leti avionom. A za kolače si u pravu da se danas dodaju aditivi, emulgatori, i da je danas hrana ( ne samo kolači ) generalno lošijeg kvaliteta ( i sve će biti lošijeg na globalnom nivou ), ali što se tiče kolača u SFRJ, bili su grozni, jer se išlo na to da svako može da jede kolače, da budu što veći i lepši na oko, pa je tako 80% tih kolača bila gola patišpanja prelivena sa nečim da izgleda lepo i veliko, a druga vrsta kolača su bili orijentalni, od baklava, tulumbi i hurmašica, koji generalno nisu loši. Čak u Istanbulu je to prava umetnost, ti njihovi kolači, dok je ovde to bila samo bleda kopija modifikovana na socijalistički način - da bude veliko, lepo i jeftino. One naduvane tulumbe pune šećera ili srneća leđa sa margarinom i patišpanjom. A posebna priča je bio enterijer. Metalni stolovi i neudobne male stolice. Jednom mi je jedan poslastičar objasnio u čemu je fazon. Znalo se tačno koliko stolica treba da bude neudobna, a sto kratak, da mušterija ne bi imala komociju i komfor kako ne bi sedela sat vremana sa jednim kolačem. Nego je sve bilo izračunato po broju stolova. Pojedi i pali, i ustupi mesto sledećem. I na kraju koji su to kolači iz tog vremena bili tako fenomenalni? Dobro 'ajde, krempite su umele da budu dobre ( ako su kore dobre ). Sećam se prvi put u Milanu kada sam kao klinac ušao u neku njihovu poslastičarnicu. Ličila je više na apoteku, sve super čisto, mermerni podovi, zidovi, visoko plafoni, a kolači se kupovali na meru. Ja nisam znao ni kako se šta zove, niti sam ikada video takve kolače, pa sam bio postiđen jer sam prstima pokazivao šta hoću, mada naravno nisam ni znao šta kupujem. Jbg kada su kod nas pojam bila srneća leđa.
 
Odgovor na temu

DaliborP

Član broj: 113174
Poruke: 1173



+3258 Profil

icon Re: Krempita, šampita, tulumbe i grčka baklava u Beogradu - ima li?18.02.2015. u 11:02 - pre 111 meseci
Izvini branko, ali foliras se samo tako.

Onaj prvi post u kojem si se hvalisao kako si obisao ceo svet - nisi spomenuo da si radio kao stjuard, vec je to bio odgovor na ono sto je zutokljunac rekao da danas mozes za 80 evra do Milana na kolace.

Sto onda nisi lepo napisao da si putovao zato sto ti je to bio posao i sto si imao velike privilegije, tj imao si tu srecu, a ne sto se tebi islo do Londona, Australije ili Meksika pa si tek tako putovao kad ti padne na pamet, na vikend itd.
 
Odgovor na temu

branko tod

Član broj: 325192
Poruke: 3933



+9457 Profil

icon Re: Krempita, šampita, tulumbe i grčka baklava u Beogradu - ima li?18.02.2015. u 11:31 - pre 111 meseci
Pa i nisam radio kao stjuart. Radio sa u hangaru na održavanju. Putovo sam zato što mi se putovalo.
Mogao sam da sedim u Beogradu sve te godine i da ne mrdnem zadnjicu nigde da sam tako hteo.
Blago onome ko rano poludi, ceo zivot mu u veselju prodje

 
Odgovor na temu

žutokljunac

Član broj: 153760
Poruke: 374
*.dynamic.sbb.rs.



+471 Profil

icon Re: Krempita, šampita, tulumbe i grčka baklava u Beogradu - ima li?18.02.2015. u 11:38 - pre 111 meseci
Da, ali JAT Tehnika je bila deo JAT-a, pa ste svi imali dobre plate. A sećam se da je i obični prodavac avio karata koji je prodavao JAT-ove avio karte u turističkoj agenciji, imao neke ogromne popuste, tako da je npr. jednom godišnje ima pravo na jednu kartu koju je plaćao 10% od cene, drugu je plaćao 20% od pune cene. Mogu tek da zamislim kakve ste privilegije u ta zlatna vremena imali vi koji ste radili direktno u JAT-u. Pa eto, da odeš npr do Buenos Airesa ispadne te 10x jeftinije.
Pa za 5 godina da si po 2 puta godišnje putovao, ceo svet si mogao da obiđeš za nikakve pare.
 
Odgovor na temu

vladd

Član broj: 37217
Poruke: 12059
*.ipb.ac.rs.



+5251 Profil

icon Re: Krempita, šampita, tulumbe i grčka baklava u Beogradu - ima li?18.02.2015. u 11:49 - pre 111 meseci
Bila je sigurno jedna besplatna i par ovih od 10%..
Ali je "ubacivanje" u avion bilo prakticno neograniceno

Plus sto su avio mehovi, mogli na nalog ili lepu rec da prate let.

JAT je bila odlicna, svetska firma, sa jako kvalitetnim kadrom. Prakticno je krenula propast, kada su namenski resili da ga satru, pride uz pomoc zatvaranja trzista...

Ali, neko pozeleo....
 
Odgovor na temu

anon70939

Član broj: 70939
Poruke: 2823



+6883 Profil

icon Re: Krempita, šampita, tulumbe i grčka baklava u Beogradu - ima li?18.02.2015. u 12:08 - pre 111 meseci
Je l' istinita priča da su Arapi kupili JAT zbog njegovih ugovora sa drugim aerodromima?
Valjda oni nisu imali pravo na te neke glavne aerodrome da sleću?
 
Odgovor na temu

Sceka
Zoran Scekic
Recording Engineer, Producer
Studio Neverne Bebe
Beograd

Član broj: 94496
Poruke: 2257
*.dynamic.sbb.rs.

Sajt: www.linkedin.com/in/sceka


+4501 Profil

icon Re: Krempita, šampita, tulumbe i grčka baklava u Beogradu - ima li?18.02.2015. u 13:26 - pre 111 meseci
Kakve veze ima JAT sa krempitama?

@žutokljunac - opet ista prica a vezano za licni dozivljaj istih, ukus... Inace, to sto pricas recimo o tulumbi je opis sadasnjih koje se kupuju u Maxi-ju onako upakovane u providnu plasticnu kutijicu kako kazses "...One naduvane tulumbe pune šećera ...", ali je isto i na svim danasnjim mestima gde se mogu naci kolaci. Danas se tulumbe kupuju na dzakove (gotove, napravljene) pa se onda donesu. Gotovo. Brzo i efikasno. I poredjaju se u neki pleK, zaliju serbetom (bukvalno, i to sto sladje...) i tako prodaju. Nekadasnje tulumbe, vec je receno i za druge poslasticarske proizvode te vrste, su se rucno mesile, fil za krempite se kuvao opet rucno, kore za krempite i sampite su se rucno razvijale - i kad bude gotovo onda se hlade u vitrini. A proizvede/napravi se toliko da kad dodjes u Poslasticarnicu kasnije, pred zatvaranje, nema nista od kolaca ili jedva po neki komad jer je napravljeno samo za taj dan. I cesto se desavalo da dodjes popodne oko dva, tri sata pa cujes "komsija ovo je jos od jutros, samo da znate"!!! Znaci, izvinjava se i upozorava da su jos od jutros. A danas se u vitrini vidi da je kolac, torta... skoro sparusena od starosti a kad se kulturno pita "od kada je ova torta (recimo)?" uvek se dobija odgovor "pa danasnja" uz zacudjen pogled.

U danasnje vreme retko koja Poslasticarnica ima radionicu i pravi kolace u okviru same Poslasticarnice. O kaficima i restoranima da se ne prica - tek ti nista sami ne proizvode nego sve narucuju. Sto je i logicno za njih ali Poslasticarnice koje po difoltu rade samo sa kolacima bi trebale da imaju svoju licnu proizvodnju, a ja znam za nekoliko Poslasticarnica koji narucuju kolace... Mislim, nemam ja nista protiv toga ali ono sto se tom prilikom desava nije dobro. A desava se masovna proizvodnja na nekom mestu, pa se onda to ubaci u hladnjacu pa se onda isporucuje posle ko zna koliko vremena pa onda radnja koja ih prodaje do zadnjeg kolaca drzi do iznemoglosti u vitrini... i to se radi sa svim kolacima danas. Tako se i prave, poenta je da dugo mogu da traju radi profita. Onaj ko je informisan zna da ne moze svaki kolac da traje isto...


Pozdrav!
"Grand Magus and Supreme Wizard of professional
audio applications in the known universe and beyond"
E-Mail: [email protected]
Home Page: http://www.linkedin.com/in/sceka

:) "Nije ti palo na pamet da nekom inteligentnijem postu daš lajk?" (By Nebojsa)

Pravi biser: „Sada sumnjam da bih ucestvovao u poboljsavanju Nebojsinog foruma.”
 
Odgovor na temu

branko tod

Član broj: 325192
Poruke: 3933



+9457 Profil

icon Re: Krempita, šampita, tulumbe i grčka baklava u Beogradu - ima li?18.02.2015. u 13:52 - pre 111 meseci
Kao što sam napisao, kermpite su bile sveže, a gazda je bio u poslastičarnici,
i ako bi mu rekao da mu ne valjju krempite nije mu bilo prijatno, a sada ni da
ga vidiš ne možeš jer sedi ko zna gde, a ako mu kažeš da ne mu valja roba
umreće, ali od smeha. A robu i ne pravi on nego je preprodaje.



Kolači bez duše i ukusa
Blago onome ko rano poludi, ceo zivot mu u veselju prodje

 
Odgovor na temu

vilil1

Član broj: 174605
Poruke: 765



+1499 Profil

icon Re: Krempita, šampita, tulumbe i grčka baklava u Beogradu - ima li?18.02.2015. u 13:52 - pre 111 meseci
Jatovci su imali neke mufte karte, onda neke za desetak procenata...Kada to istrose, vozali su se na pomocnim sedistima. :D A usput su kontaktirali i strane kompanije pa su isli i njihovim avionima. Mufte, naravno. I mogli su da obidju ceo svet za dz. Sverceri samo takvi. Imao sam nekoliko drugara koji su radili u JATu. Odu do NY, svercuju se u hotelu kod posade, klopaju ono sto ponesu iz aviona, u soping odu na dokove...i prelaze nasu granicu bez problema. Docekivao sam ih x puta, puni razne robe, nikada nisu platili carinu jer su znali sve carinike.
Poslednji let iz Singapura, zvanican, sankcije...jatovci napune avion tehnikom, tada su se furali televizori najvise, i tako natovareni dodju kuci, a masa putnika sa svojim stvarima nije mogla da udje, pa je poseban avion morao da se salje za te putnike, uz razne peripetije, molbe...

I dobro se @zutokljunac setio ranije price. Cisto da se vidi sa kojih pozicija se tada diskutovalo.
 
Odgovor na temu

elitemadzone.org :: MadZone :: Krempita, šampita, tulumbe i grčka baklava u Beogradu - ima li?

Strane: < .. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... Dalje > >>

[ Pregleda: 74681 | Odgovora: 217 ] > FB > Twit

Postavi temu Odgovori

Navigacija
Lista poslednjih: 16, 32, 64, 128 poruka.