Navigacija
Lista poslednjih: 16, 32, 64, 128 poruka.

Ulje-mast u prehrani?

elitemadzone.org :: MadZone :: Ulje-mast u prehrani?

Strane: < .. 1 2 3

[ Pregleda: 18979 | Odgovora: 46 ] > FB > Twit

Postavi temu Odgovori

Autor

Pretraga teme: Traži
Markiranje Štampanje RSS

branko tod

Član broj: 325192
Poruke: 3923



+9455 Profil

icon Re: Ulje-mast u prehrani?07.02.2015. u 20:23 - pre 111 meseci
Citat:
Lavlja_Jazbina: U ovome ti je 50 kg masti sto je ostalo od gice 220 kg zive vage.

Morali bi komisiski da ispitamo ispravnost toga mesa, kao i završenih čvaraka.
Blago onome ko rano poludi, ceo zivot mu u veselju prodje

 
Odgovor na temu

Lavlja_Jazbina

Član broj: 298367
Poruke: 8226



+5028 Profil

icon Re: Ulje-mast u prehrani?07.02.2015. u 20:40 - pre 111 meseci
Nisi ti spreman da se mrznes na seljackom minusu.:).U decembru sam imao -4.

Mada znam da spadas u grupu hrabrih.

Sto se tice masti,ova nema smek kao sto negde ne moze da se dise da kazem od uzeglog smrada.Krompiri i pilence ( danas ) sa nauljenim plehom.

Smazali smo kao da je bio slatkis .:).Evo kakve je boje mast ako se ne pretera sa cvarcima ( da zagore ).


Prikačeni fajlovi
 
Odgovor na temu

branko tod

Član broj: 325192
Poruke: 3923



+9455 Profil

icon Re: Ulje-mast u prehrani?08.02.2015. u 07:23 - pre 111 meseci
Ma, poneću antifriz :)
Blago onome ko rano poludi, ceo zivot mu u veselju prodje

 
Odgovor na temu

zorg
Beograd

Član broj: 20796
Poruke: 760
*.dynamic.sbb.rs.



+109 Profil

icon Re: Ulje-mast u prehrani?08.02.2015. u 12:34 - pre 111 meseci
Citat:
Bata:
Kao i uvek kada se povede reč o maslinovom ulju ja pitam(za sada bez rezultata):
da li u Beogradu ima neko kvalitetno hladno ceđeno maslinovo ulje ???

Ne zanimaju me firmirani proizvodi iz samoposluge na kojima piše da su "extra vergine".
Zanima me samo ako neko donosi hladno ceđeno iz nekih sredozemnih krajeva koji su ipak za današnje pojmove saobraćajne povezanosti obližnji. Suludo je da smo toliko blizu sredozemlja a da nam je pravo maslinovo ulje "egzotična roba" !?!

Takođe često na ovom forumu recikliram link ka svojem pisanju o kuvanju na pari, pa evo i na ovoj temi. Kuvanje na pari ne traži uopšte masti ni ulja.

A evo i malo defetizma:
čak i da za ishranu koristimo hladno ceđeno maslinovo ulje za koje bukvalno znamo da je hladno ceđeno jer smo sami gledali kako beru masline i voze ih u radionicu i ubacuju u presu, i sami smo držali flaše u koje se slivalo ulje iz tih gnječenih maslinki... Šta ako su to genetski modifikovane maslinke(nisam nikad čuo da i to ima, ali ko zna), šta ako su tretirane ko zna čime, šta ako je zemljište zatrovano hemijskom industrijom, radioaktivno...Slične malodušne ali zasnovane na stvarnosti pretpostavke se mogu izvesti za većinu prehrambenih proizvoda.
Proizvodi od svinje mangulice se proglašavaju za zdrave, ali omasovljenjem gajenja mangulice(ako do toga dođe) doći će i do toga da ih gaje na isti način (tipa konc-logor) kao i "obične" svinje i druge uobičajene životinje, i tada će i to biti isto nezdravo.
Primetili ste da se po samoposlugama prodaju proizvodi od kozjeg mleka, čini mi se da preovlađuju dva "domaća" proizvođača.
Tokom prošle godine sam video reportažu o jednom od tih domaćih proizvođača gde se vidi da u štalama koze drže u oborima na isti način kao i krave, to jest zatvorene i bez izlaska na svetlost dana i bez prirodne ishrane i kretanja.

Bila je na Dorčolu pre par godina Altis prodavnica, i na još jednom mestu u gradu, grci držali, pa su propali na žalost. Jedno od boljih grčkih ulja. Ima i sada Altisa u marketima, preporuka od mene. Pored njega, Elia je takođe odlično ulje. Obrati pažnju uvek na sadržaj kiselina u ulju, neki standard za 'ladno ceđeno je ispod 0.8%, a ima i onih vrhunskih sa ispod 0.4%.

Ja sve kuvano na pari posle kuvanja nalijem maslinovim uljem.

Ne brini se za GM masline, one od kad se posade treba da prođe min 20 godina da bi rađale, GM je tada bila tek u povoju... A većina tih maslinjaka po Grčkoj su vekovima stari... Koliko znam malsine se ne prskaju, samo se navodnjavaju, eventualno malo đubrenja...

Za mangulicu si u pravu, mada još nisam sretao da ih neko tako gaji, a uvek možeš da proveriš kako ih proizvođač drži i čime ih hrani... Što se tiče kozijeg mleka iz prodavnice, dali su jaretu to da pije, nije htelo ni da lizne :)

Možda koze drže u štalama u zimskom periodu, to je normalno.



 
Odgovor na temu

wujaymarkoff
Starac Vujadin
CEO, Pimp Inc. - Belgrade Shtajga
Belgrade, Serbia

Član broj: 228941
Poruke: 50
*.dynamic.sbb.rs.



+49 Profil

icon Re: Ulje-mast u prehrani?09.02.2015. u 00:31 - pre 111 meseci
Jaja su meni mnogo lepsa kad se isprze na masti nego na ulju. No, par puta kupio mast u radnjama i nisam bio zadovoljan kvalitetom, bas se onako oseti.
Ja klasicno ulje gotovo i ne koristim pri pripremi. Ako su u pitanju jela sa mesom, koristim malo maslinovog ulja, mnogo je kasnije laksa hrana, kad stavite
obicno ulje nekako postane teska i nije to to.
"Ne moze danas svaka gologuzija da snima filmove" (Radomir Belacevic)
 
Odgovor na temu

Kovacevic Vladimir

Član broj: 131509
Poruke: 1236
*.dynamic.sbb.rs.



+346 Profil

icon Re: Ulje-mast u prehrani?09.02.2015. u 17:38 - pre 111 meseci
Domaća mast je mnogo zdravija, a to se vidi "iz aviona", kada se pogleda u tiganj!

Ne lepi se ništa za tiganj, ne ostavlja nikakve lepljive tragove, a hrana je ispečena, pržena, "zgotovljena" u prirodnoj masnoći, koja se sasvim drugim procesom razlaže u organizmu...etc.

Postoji i neka vrsta masti po prodavnicama, ali to narod prepoznaje, kao industrijska mast i (verovatno) je sasvim drugi tehnološki proces u pitanju.

Za maslinovo ulje Altis je "za pet", a ona domaća (što peckaju grlo) iz Bara (CG) se mogu naći na bgd-skim pijacama.

Pozdrav
Vladimir
It´s easy to play any musical instrument:
all you have to do is touch the right key at the right time and the instrument
will play itself.
Johann Sebastian Bach
(1685 - 1750)
 
Odgovor na temu

branko tod

Član broj: 325192
Poruke: 3923



+9455 Profil

icon Re: Ulje-mast u prehrani?09.02.2015. u 19:10 - pre 111 meseci
Voleo bih da neko postavi podatke da mast od mangulice stvarno
ima manje holesterola i koliko, ili je to samo urbana legenda !
Blago onome ko rano poludi, ceo zivot mu u veselju prodje

 
Odgovor na temu

elitemadzone.org :: MadZone :: Ulje-mast u prehrani?

Strane: < .. 1 2 3

[ Pregleda: 18979 | Odgovora: 46 ] > FB > Twit

Postavi temu Odgovori

Navigacija
Lista poslednjih: 16, 32, 64, 128 poruka.