Navigacija
Lista poslednjih: 16, 32, 64, 128 poruka.

Zasto sve sto je zdravo ima ruzan ukus?

[es] :: Nauka :: Zasto sve sto je zdravo ima ruzan ukus?
(TOP topic, by superbaka)
Strane: < .. 1 2 3 4 5 6 7 ... Dalje > >>

[ Pregleda: 65032 | Odgovora: 168 ] > FB > Twit

Postavi temu Odgovori

Autor

Pretraga teme: Traži
Markiranje Štampanje RSS

llux

Član broj: 63288
Poruke: 419
*.opera-mini.net.



+253 Profil

icon Re: Zasto sve sto je zdravo ima ruzan ukus?23.01.2010. u 21:09 - pre 172 meseci
Ja mislim da smo jeli samo voce. Povrce je vecinom tvrdo, lisce nema sanse da smo jeli. Zasto se danas gadimo nad sirovim mesom? A tek nad crvima?
 
Odgovor na temu

Ivan Dimkovic

Administrator
Član broj: 13
Poruke: 16683
*.dip.t-dialin.net.



+7169 Profil

icon Re: Zasto sve sto je zdravo ima ruzan ukus?23.01.2010. u 21:13 - pre 172 meseci
Zato sto smo pronasli daleko bolje nacine za spremanje hrane - koji je cine ne samo ukusnijom, nego cak i bogatijom kalorijama... mnogo bogatijom ;-)

Citat:
eloiza
Pravi integralni hleb je onaj hleb koji se dobija od celih zrna pšenice zajedno sa mekinjama, i nije isto što i kupovni integralni hleb koji se sastoji samo od belog brašna i dodatka za crnu boju.


To zavisi od prodavnice... ne znam kakvo je stanje u Srbiji ali ovde gde zivim moze jako komotno da se kupi hleb od svega i svacega, ukljucujuci i hleb od celog zrna psenice - i takav hleb je potpuno drugacijeg sastava i strukture unutra od belog hleba, pa bi bilo jako tesko "podmetnuti" beli hleb obojen crnom bojom kao integralni.

Dok sam bio klinac, najvise mi se svidjao beli hleb... sad mi se daleko vise svidjaju ti hlebovi od celih zrna :-)
DigiCortex (ex. SpikeFun) - Cortical Neural Network Simulator:
http://www.digicortex.net/node/1 Videos: http://www.digicortex.net/node/17 Gallery: http://www.digicortex.net/node/25
PowerMonkey - Redyce CPU Power Waste and gain performance! - https://github.com/psyq321/PowerMonkey
 
Odgovor na temu

eloiza

Član broj: 121747
Poruke: 840



+10 Profil

icon Re: Zasto sve sto je zdravo ima ruzan ukus?23.01.2010. u 21:14 - pre 172 meseci
Crvi imaju odvratan ukus, ali su zato hranljivi za ljudski organizam.
 
Odgovor na temu

93 Stefan
Stefan 93

Član broj: 208278
Poruke: 624
*.dynamic.sbb.rs.



+13 Profil

icon Re: Zasto sve sto je zdravo ima ruzan ukus?23.01.2010. u 21:15 - pre 172 meseci
Citat:
eloiza: kupovni integralni hleb koji se sastoji samo od belog brašna i dodatka za crnu boju.

Da to sam i ja čuo da gomila njih radi.
Citat:
llux: Kazu da pecenjem, kuvanjem i przenjem ubijamo korisne sastojke, zasto nam je onda ukusnije przeno? Zar mozak ne bi trebalo da prepozna sta je bolje? Neku hranu je i nemoguce jesti u sirovom stanju, tvrda je.

Mozak i prepoznaje šta je bolje. Ovo sam skoro baš video, pre neku nedelju. To je jedan od bitnijih delova naše evolucije.
Najviše energije u našem organizmu troše mozak i sva ova silna aparatura za varenje. Kad je počela da se obrađuje hrana, onda je mogla da se smanji veličina creva i da se to upotrebi za povećanje mozga. Tako da svakako nije nimalo štetno.

A ona Ivanova teorija sa prve strane mi je malo čudna. Mozak ne registruje kalorije koje se unesu tečnostima. Zašto bismo onda voleli ove razne sokove? Jedino ako zbog stimulacije čula ukusa i mirisa pomislimo da je to neka hrana.

eloiza, kako si saznao to za crve :) nisi valjda :S
Izvinjavam se svima koje sam razgnevio svojim pisanjima. Trudiću se da se popravim.
 
Odgovor na temu

Ivan Dimkovic

Administrator
Član broj: 13
Poruke: 16683
*.dip.t-dialin.net.



+7169 Profil

icon Re: Zasto sve sto je zdravo ima ruzan ukus?23.01.2010. u 21:19 - pre 172 meseci
Sokovi su bogati secerom.

Zato se u onim "dijetalnim" sokovima koristi vestacki zasladjivac - kako bi "prevarili" culo ukusa da je u pitanju secer.

A secer = energija.
mast = energija.

Mozak to preferira, jer je mozgu energija najvise potrebna (i kiseonik). Dominantan sastav mozga su masti, btw: dve trecine mozga cine masti!

Iako su coveku vitamini i razne druge supstance potrebne, cak i neophodne - najbitnije supstance su ipak ugljeni hidrati i masti jer oni cine najenergetskiji deo hrane. Bez toga bi metabolizam i funkcionisanje organizma bili nemoguci.

Takodje, covekov organizam ima i mogucnost skladistenja energije - i to je upravo to sto nas vuce da jedemo i vise nego sto nam treba, zato sto je salo bilo jako bitna evolutivna prednost - sa salom je pra-covek bio u stanju da prezivi teske zime, kada nije bilo hrane. Kako covek nema "zimski san" kao medved, recimo, njegova potrosnja energije zimi nije puno razlicita od potrosnje energije u drugim periodima godine, tako da je zaista bilo neophodno pokupiti i uskladistiti najvecu kolicinu energije.

Bas zbog toga je nas mozak specijalizovan da nas najvise nagradjuje endorfinima kada unosimo masti i secer - kako bi nas motivisao da se "spremimo za zimu".
DigiCortex (ex. SpikeFun) - Cortical Neural Network Simulator:
http://www.digicortex.net/node/1 Videos: http://www.digicortex.net/node/17 Gallery: http://www.digicortex.net/node/25
PowerMonkey - Redyce CPU Power Waste and gain performance! - https://github.com/psyq321/PowerMonkey
 
Odgovor na temu

Slavoljubovski
Slavoljub Milanovic
Beograd

Član broj: 54483
Poruke: 19
212.200.65.*



Profil

icon Re: Zasto sve sto je zdravo ima ruzan ukus?23.01.2010. u 21:19 - pre 172 meseci
@nkrgovic

Stvarno ne znam da li je stetno piti caj od sleza svaki dan a mislim da to i nije tema...

Pricamo o tome da li namirnice koje su zdrave za nas imaju ruzan ukus ili nemaju.

Potpuno se slazem sa tobom da je jesti tonu mesa sa kecapom, pomfritom natopljenim uljem
i sl. nepotrebna i nezdrava stvar. Ali to ne znaci da je meso, ako se konzumira pravilno,
nezdravo. Ja ga jedem. Jbg. tako sam naucen od malena. I mislim da se hranim zdravo.
Znaci sve sto jedem smatram da je zdravo. I mislim da je ukusno. Znaci meso, jaja, mlecni proizvodi,
pasulj, krompir, razno drugo povrce, zitarice, sve je to meni zdravo i ukusno ako se priprema i konzumira
na pravi nacin.

Sa druge strane, uzeo sam cajeve kao primer neceg sto je (valjda) zdravo a ume da bude neukusno.
Ne vidim gde brkam babe i zabe:) Osim ako ne mislis da su cajevi namirnice...
 
Odgovor na temu

Srđan Pavlović
Specijalna Edukacija i Rehabilitacija MNRO
Vojvodina, Bačka Palanka

Član broj: 139340
Poruke: 5571
77.46.145.*

Sajt: www.oligofrenolog.com


+382 Profil

icon Re: Zasto sve sto je zdravo ima ruzan ukus?23.01.2010. u 21:20 - pre 172 meseci
Citat:
sad mi se daleko vise svidjaju ti hlebovi od celih zrna :-)


Wtf, daj okaci screen-shot preseka tog leba, leba ti :)))
 
Odgovor na temu

llux

Član broj: 63288
Poruke: 419
*.opera-mini.net.



+253 Profil

icon Re: Zasto sve sto je zdravo ima ruzan ukus?23.01.2010. u 21:23 - pre 172 meseci
Integralni cete prepoznati po tome sto mu se raspada sredina, kao zemlja, jer je lose strukture. A potpuno integralni ne postoji jer ne moze da se obradjuje. Mesano je i belo brasno tu sigurno. Kao kad bi od kukuruznog brasna pokusali da napravite hleb
 
Odgovor na temu

Ivan Dimkovic

Administrator
Član broj: 13
Poruke: 16683
*.dip.t-dialin.net.



+7169 Profil

icon Re: Zasto sve sto je zdravo ima ruzan ukus?23.01.2010. u 21:24 - pre 172 meseci
Yep, integralni hleb se "raspada" a nije "elastican" kao beli - i tekstura mu je krupnija nego kod belog.

Bacicu slike kad kupim :) Uzgred, u Srbiji sam video neki nazovi "crni" hleb koji izgleda isto kao beli samo je tamnije boje - bice da je to taj "obojeni" koji se pominje.
DigiCortex (ex. SpikeFun) - Cortical Neural Network Simulator:
http://www.digicortex.net/node/1 Videos: http://www.digicortex.net/node/17 Gallery: http://www.digicortex.net/node/25
PowerMonkey - Redyce CPU Power Waste and gain performance! - https://github.com/psyq321/PowerMonkey
 
Odgovor na temu

Slavoljubovski
Slavoljub Milanovic
Beograd

Član broj: 54483
Poruke: 19
212.200.65.*



Profil

icon Re: Zasto sve sto je zdravo ima ruzan ukus?23.01.2010. u 21:30 - pre 172 meseci
Ja koristim hleb koji se zove Nemacki hleb. Pun je komadica razlicitih semenki a vide se
i nekakve mrke ljuspice tako da se nadam da nije velika prevara.
 
Odgovor na temu

eloiza

Član broj: 121747
Poruke: 840



+10 Profil

icon Re: Zasto sve sto je zdravo ima ruzan ukus?23.01.2010. u 21:30 - pre 172 meseci
Citat:
93 Stefan: Mozak i prepoznaje šta je bolje.....


Ne! Ne prepoznaje mozak šta je bolje (to je samo navika) jer smo kao ljudska vrsta toliko otupavili tj. otuđili od prirode tako da nismo u stanju da intuitivno prepoznamo da li je zdrava hrana ili ne.

Citat:
93 Stefan: Kad je počela da se obrađuje hrana, onda je mogla da se smanji veličina creva i da se to upotrebi za povećanje mozga. Tako da svakako nije nimalo štetno.


Odakle ti taj podatak da se smanji veličina creva?

Poznato je da ljudska vrsta ima najduža creva od svih životinja pa mu zato treba MNOGO DUŽE VREME da svari.

Citat:
93 Stefan: eloiza, kako si saznao to za crve :) nisi valjda :S


Ne, nisam probao. Gledaj na kanalu DISCOVERY emisiju "Preživljavanje".
 
Odgovor na temu

Ivan Dimkovic

Administrator
Član broj: 13
Poruke: 16683
*.dip.t-dialin.net.



+7169 Profil

icon Re: Zasto sve sto je zdravo ima ruzan ukus?23.01.2010. u 21:33 - pre 172 meseci
Citat:
eloiza
Ne! Ne prepoznaje mozak šta je bolje (to je samo navika) jer smo kao ljudska vrsta toliko otupavili tj. otuđili od prirode tako da nismo u stanju da intuitivno prepoznamo da li je zdrava hrana ili ne.


Mozak i te kako bira ono sto je bolje za njega - a "energicnije = bolje". Kao sto rekoh, 2/3 mozga su ciste masti i taj mozak je ujedno i najveci potrosac energije u celom organizmu.

Energetski sastojci su daleko bitniji od vitamina - vitamini jesu neophodni za zivot, ali su manje bitni od secera i masti, jer su ove 2 supstance kljucne za metabolizam i funkcionisanje mozga. Covek je u stanju da prezivi duze vreme bez nekih vitamina recimo, ali bez ugljenih hidrata i masti bi vrlo brzo zavrsio svoju karijeru :)

Obrati paznju da nas organizam skladisti MASTI, a ne vitamine. Sta mislis zasto :)
DigiCortex (ex. SpikeFun) - Cortical Neural Network Simulator:
http://www.digicortex.net/node/1 Videos: http://www.digicortex.net/node/17 Gallery: http://www.digicortex.net/node/25
PowerMonkey - Redyce CPU Power Waste and gain performance! - https://github.com/psyq321/PowerMonkey
 
Odgovor na temu

maksvel

Član broj: 107376
Poruke: 2417

Jabber: maksvel
Sajt: maksvel.in.rs


+161 Profil

icon Re: Zasto sve sto je zdravo ima ruzan ukus?23.01.2010. u 21:34 - pre 172 meseci
Nedavno beše neka kontrola.
Citat:

...
Rezultati ovih kontrola potvrdili su da u Srbiji nema pravog crnog hleba.

– Pravilnici nalažu da se crni hleb pravi od brašna tipa 1.100, a takvo na našem tržištu ne postoji. Zato potrošači mogu da kupe samo specijalne vrste vekni, koje pekari boje prirodnim dodacima poput sladnog brašna, a bitno je naglasiti i da nismo primetili da neko farba hleb bojama ili kafom – objašnjava Vujović (načelnik poljoprivredne inspekcije)i dodaje da zbog toga pekari i trgovci obojenu vrstu hleba ne smeju da deklarišu kao crni.


http://www.politika.rs/rubrike...mesi-hleb-po-propisima.lt.html

Worms?

 
Odgovor na temu

Slavoljubovski
Slavoljub Milanovic
Beograd

Član broj: 54483
Poruke: 19
212.200.65.*



Profil

icon Re: Zasto sve sto je zdravo ima ruzan ukus?23.01.2010. u 21:35 - pre 172 meseci
@ELOIZA

Ima na Discovery-u onih koji misle da su crvi izuzetno ukusni, a tu su i
skorpije u karameli, przeni mravi...
 
Odgovor na temu

eloiza

Član broj: 121747
Poruke: 840



+10 Profil

icon Re: Zasto sve sto je zdravo ima ruzan ukus?23.01.2010. u 21:41 - pre 172 meseci
Citat:
Ivan Dimkovic:..... ali su manje bitni od secera i masti, jer su ove 2 supstance kljucne za metabolizam i funkcionisanje mozga. Covek je u stanju da prezivi duze vreme bez nekih vitamina recimo, ali bez ugljenih hidrata i masti bi vrlo brzo zavrsio svoju karijeru :)


Tačno, nama je neophodan šećer ali organski vezanog u voću i povrću (lubenice), ali ne i industrijski prerađen šećer koji je veoma štetan za ljudski organizam!

Što se tiče masti, nezdravi su zasićene životinjske masti.

Citat:
Ivan Dimkovic:  Obrati paznju da nas organizam skladisti MASTI, a ne vitamine. Sta mislis zasto :)


Od viška industrijskog šećera koji organizam ne iskoristi pretvori u mast (salo!)
 
Odgovor na temu

Ivan Dimkovic

Administrator
Član broj: 13
Poruke: 16683
*.dip.t-dialin.net.



+7169 Profil

icon Re: Zasto sve sto je zdravo ima ruzan ukus?23.01.2010. u 21:44 - pre 172 meseci
Netacno.

Da nam ne treba - salo ne bi ni postojalo. Salo sluzi kako bi se akumulirala neophodna energija koja bi se trosila u vreme kada nema hrane u izobilju - naravno, danas imamo hranu u izobilju i ne moramo da se gojimo "za zimu", ali evolucija ne ide tako brzo da registruje promene u nasem drustvu koje su se desile u bukvalno predhodnih par stotina godina.

Jos jedan dokaz za ovo je ogromna disproporcija u dobijanju i gubljenju telesne mase - svi znaju koliko je lako ugojiti se, a koliko je tesko izgubiti masu, pogotovu salo - to je zato sto je nas organizam optimizovan za cuvanje energije, bas zato sto u davna vremena nije bilo supermarketa i desavalo se da nedeljama nema hrane.

Na zalost, ti mehanizmi su vrlo duboko usadjeni - pa mnogi ljudi imaju problema sa svesnom kontrolom tih nagona.
DigiCortex (ex. SpikeFun) - Cortical Neural Network Simulator:
http://www.digicortex.net/node/1 Videos: http://www.digicortex.net/node/17 Gallery: http://www.digicortex.net/node/25
PowerMonkey - Redyce CPU Power Waste and gain performance! - https://github.com/psyq321/PowerMonkey
 
Odgovor na temu

eloiza

Član broj: 121747
Poruke: 840



+10 Profil

icon Re: Zasto sve sto je zdravo ima ruzan ukus?23.01.2010. u 21:47 - pre 172 meseci
Citat:
Ivan Dimkovic: ... Salo sluzi kako bi se akumulirala energija koja bi se trosila u vreme kada nema hrane u izobilju ....


U pravu si što se tiče rezerve energije ali do određenih granica inače nastaju bolesti ....
 
Odgovor na temu

Ivan Dimkovic

Administrator
Član broj: 13
Poruke: 16683
*.dip.t-dialin.net.



+7169 Profil

icon Re: Zasto sve sto je zdravo ima ruzan ukus?23.01.2010. u 21:55 - pre 172 meseci
Pa da, to je upravo problem sto mi danas NE TROSIMO tu energiju - zato sto nemamo nestasice hrane, a i vecina ljudi se ne krece i ne trosi energije kao neki pra-covek.

To je ujedno i najveci problem modernog zivota - jer nas organizam uopste nije dizajniran za njega.

Pracovek je sigurno trosio duplo vise energije svaki dan nego neki prosecan kancelarijski moljac + pracovek nije imao supermarket i fino upakovanu procesiranu hranu, vec je morao istu da lovi... a nekad i da zivi nedeljama bez hrane.

To sada stvara citave nove bolesti - poput bolesti krvnih sudova, zbog te silne nagomilane masti. Zasicena ulja koja si pomenuo, pogotovu "trans fats" to jos vise pojacavaju, jer su daleko stetnija po organizam od drugih.
DigiCortex (ex. SpikeFun) - Cortical Neural Network Simulator:
http://www.digicortex.net/node/1 Videos: http://www.digicortex.net/node/17 Gallery: http://www.digicortex.net/node/25
PowerMonkey - Redyce CPU Power Waste and gain performance! - https://github.com/psyq321/PowerMonkey
 
Odgovor na temu

Memomax
Beograd

Član broj: 109533
Poruke: 260
109.93.36.*



+2 Profil

icon Re: Zasto sve sto je zdravo ima ruzan ukus?23.01.2010. u 22:14 - pre 172 meseci
a pa vi ste samo zagrebali spisak zdrave a neukusne hrane. čudi me da niko nije pomenuo cveklu, recimo, važi za ultra zdravu namirnicu. ajde ove u tegli su opet zašećerili i ubili sa začinima pa još i može da prođe, ali ne znam ko može sirov sok da popije ili sirovu da pojede. pa onda sočivo. ili blitva. kažu i da je kopriva jako dobra i zdrava. brokoli. karfiol i spanać.

toga se setih na prvu loptu, ali uglavnom povrće je visoko na spisku "odvratnih" namirnica po ukusu.
 
Odgovor na temu

eloiza

Član broj: 121747
Poruke: 840



+10 Profil

icon Re: Zasto sve sto je zdravo ima ruzan ukus?23.01.2010. u 22:27 - pre 172 meseci
Jeo sam sirovu narendisanu cveklu sa malo soli i jabukovog sirćeta. Jeste malo teži za varenje ali je zdraviji.
 
Odgovor na temu

[es] :: Nauka :: Zasto sve sto je zdravo ima ruzan ukus?
(TOP topic, by superbaka)
Strane: < .. 1 2 3 4 5 6 7 ... Dalje > >>

[ Pregleda: 65032 | Odgovora: 168 ] > FB > Twit

Postavi temu Odgovori

Navigacija
Lista poslednjih: 16, 32, 64, 128 poruka.